Món bún trườn Huế là trong những món ăn đặc trưng của người miền Trung, đã thật hoàn hảo nhất nếu chúng ta có thể tự tay làm hồ hết tô bún thơm ngon để các bạn cùng trải nghiệm vào cơ hội cuối tuần.
Bạn đang đọc: Cách nấu bún bò huế ngon đậm vị từ chuyên gia làm bếp
Nếu như nhiều người đang tìm một công thức chuẩn chỉnh để học đun nấu bún trườn Huế ngon thì đây đã là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Để món bún bò Huế được hoàn hảo nhất thì không thể thiếu những vật liệu đặc trưng như mắm ruốc, chả lá, ớt xanh…không cần quá lo lắng, bạn có thể tìm được toàn bộ những nguyên liệu tại chợ Phường 11 (còn có tên gọi là chợ bà Hoa, chợ miền Trung) trên đường Trần Mai Ninh, thuộc quận Tân Bình tại đây sẽ sở hữu bán tất cả các vật liệu bạn nên để làm bếp món bún bò Huế và các đặc sản miền trung khác. Giờ đồng hồ thì bắt tay vào học thổi nấu ăn mái ấm gia đình thôi nào.
Mục Lục
ẨnHiện
2 cách nấu bún bò huế2.2 chế biến món bún trườn huế
Nguyên liệu đun nấu bún bò huế
Xương Ống heo 2 kíBò bắp 700gBắp giò heo ( nên chọn giò trước) 700gSả cây khoảng 10 câySả băm, tỏi, ớt xay mỗi một số loại 100gHành tím/ đầu hành lá + rau mùi xay 200gMắm ruốc Huế ( Bà Duệ ) 1 hủ nhỏBún trườn cọng phệ 3 kíRau muống cọngỚt hiểm xanh 100gHành tây 200gGừng 100gThơm chín 1 tráiChả lá Huế trăng tròn cái
Cách đun nấu bún trườn huế
Sơ chế nguyên liệu
– Xương ống heo cọ sạch, nhằm ráo nước mang đến vào bếp nướng với 2 cây sả cây đập dập, gừng tươi dập, hành tây, thơm, ớt đỏ trong tầm 30 phút.
– dùng chỉ hoặc lạt mỏng dính bó chặt thịt bò bắp và bắp giò heo lại. Bạn nhớ bó thiệt chặt tay. Kế tiếp cho ít sả cây, hành tây vào trong nồi nước sôi, thả bắp bò, bắp giò heo chần qua qua trong nồi nước sôi, tiếp nối cho vào âu nước đá lạnh. Vớt ra để ráo.
Chế đổi thay món bún trườn huế
Nấu nước dùngCho các vật liệu gồm hành tây, gừng đập dập, thơm giảm khoanh, ớt xanh, sả cây vào trong nồi nước. Khi nước sôi thì cho bắp bò bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu nướng chung.
Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn sâu vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu đa số vào trộn đều. Cho 1 nữa ra chén. Một nữa còn sót lại xào sơ với thịt bắp bò cho thơm.
Xem thêm: Bùa Yêu Bích Phương Download (9, Lời Bài Hát Bùa Yêu
Chế BiếnCắt sợi bắp chuối, rau xanh muống cho vào âu nước đá lạnh tất cả nặn sẵn chanh để bắp chuối, rau xanh muống không biến thành đen.
Pha loãng 3 thìa mắm ruốc cùng với nước cần sử dụng rồi cho vô nồi nước dùng . Nêm thêm một muống nêm canh đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng canh muối lại cho đủ ăn.
Trình bàyCắt lát mỏng tanh bắp bò, bắp giò heo. Cắt miếng chả lá huế hoặc nhằm nguyên cây ví như thích.
Trụng sơ bún qua nước sôi, đến lượng bún vừa đủ dùng vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước dùng vào, trang trí thêm bắp chuối, rau củ muống, rau củ thơm.
Giờ thì bạn đã có tô bún bò Huế thơm ngon nóng hổi để chiêu đãi anh chị rồi. Cách nấu bún bò Huế cũng không cực nhọc lắm đúng không nhỉ các bạn, chúc bạn thành công xuất sắc khi thực hiện món nạp năng lượng này qua clip học nấu ăn uống ở trên.
