Bột bắp/tinh bột bắpđược coi là loại nguyên liệu không thể thiếu cho một trong những công thức làm cho bánh, có tác dụng kem, đun nấu chèhay chế biến một số món ăn. Bạn đang đọc: Bột bắp dùng để làm gì
1. Bột bắp cùng tinh bột bắp bao gồm gì không giống nhau?
Bột bắp và tinh bột bắp hầu hết có bắt đầu từ bắp (ngô) nhưng mà lại khác nhau về yếu tố dinh dưỡng,hương vị và giải pháp sử dụng.
Tinh bột bắp được sử dụng khá nhiều trong làm bếp chè, soup, làm cho bánh(Ảnh: Internet)
Đậu bắp chiên bột tẩm tất cả tinh bột ngô đã giòn ngon hơn
3. Chức năng của bột bắp đối với sức khoẻ
- Không đựng gluten: Bột bắplà gluten miễn tầm giá và là một thay thế hoàn hảo cho bột mì. Nó được sử dụng để gia công bánh nướng, bánh tortillas nhưng mà không thực hiện gluten tạo viêm. Viêm là tại sao chính cho phần đông các bệnh dịch vì vậy thải trừ viêm gây nên thực phẩm từ cơ chế ăn uống cung cấp ngăn ngừa dịch và cũng cải thiện chất lượng cuộc sống.
Xem thêm: Cửa Hàng Bánh Pía Tân Huê Viên Quận 1 Bán Hàng Chuẩn Chính Hãng
- Giàu hóa học xơ: Một cốc bột bắp cung ứng chất xơ thông thường và cũng cung ứng protein thiết yếu cần thiết hàng ngày. Đó là một lựa lựa chọn tốt cho người ăn chay vì đối với họ protein được tìm thấy trong chính sách ăn tránh sẽ là một thách thức.
- hóa học chống oxy hóa hay vời: Bột bắp có hàm lượng hóa học chống lão hóa cao giúp ngăn ngừa dịch tật. Một loại bắp không qua bào chế có hàm lượng polyphenol cao so với các loại ngũ cốc chế tao tương tự còn gọi là ngũ cốc. Các thực phẩm giàu những hợp chất này giúp cản lại thiệt hại nơi bắt đầu tự do gây nên bởi hoa màu chế biến, tiếp xúc với độc tố và ánh nắng mặt trời.
- cung cấp sức khỏe tiêu hóa: Bột bắp bao gồm cellulose, amyloza, hemiaellulose và lignin được call là tua không hòa tan. Sự thăng bằng giữa những chất xơ không hòa tan với hòa tan cung cấp tiêu hóa hợp lý. Những sợi không tổ hợp được tìm thấy trong bột ngô có tác dụng lên men vào ruột kết và cung cấp hệ vi sinh vật nhiều dạng.
