Cách làm bò bít tết chấm bánh mì

Cách làm bò bịt tết hình dạng Việt Nam từ lâu sẽ khá phổ biến và thân quen thuộc đối với nền ẩm thực ăn uống trong nước. Món bò che tết (Beefsteak) có nguồn gốc xuất xứ từ Châu Âu tuy thế khi du nhập sang nước ta thì cách chế biến của này lại trở nên dễ dàng và đơn giản hơn khôn cùng nhiều. Độc đáo tại đoạn nó được chế biến theo rất nhiều phương thức khác biệt như: đậy tết ốp la chấm bánh mỳ, che tết pate xúc xích, nui xào bò che tết tốt bò bít tết sốt hàu phô mai,...Chỉ new nghe thôi đã không cưỡng nổi cơn thèm phải không các bạn!


1. Cách làm bò đậy tết kiểu Việt Nam đơn giản với trứng ốp la, khoai tây chiên1.2. Hướng dẫn cách làm món bò che tết ăn với khoai tây chiên, trứng rán hình dáng Việt Nam2. Biện pháp làm bò bít tết nóng kem hình trái tim kiểu dáng Việt Nam2.2. Hướng dẫn bí quyết làm bò đậy tết trái tim nóng kem nấm dạng hình Việt Nam3. Tuyệt kỹ chọn thịt bò ngon mang đến món bịt tết

Cách làm bò bít tết kiểu nước ta không khó, không tốn quá nhiều thời gian. Bạn đã có lần ăn test món “Bò né” hay chưa? Đó đó là một trong số những món bò đậy tết vẻ bên ngoài Việt Nam, độc đáo mới lạ, ngon “đốn tim” đấy nhé. Cùng dienlanhcaonguyen.com vào bếp để gia công bữa bữa sớm với beefsteak theo phong thái Việt, cả nhà nhé!

1. Phương pháp làm bò đậy tết kiểu dáng Việt Nam đơn giản và dễ dàng với trứng ốp la, khoai tây chiên

1.1. Chuẩn bị các nguyên liệu làm bò bít tết kiểu dáng Việt Nam

Nguyên liệu chủ yếu làm món bịt tết:

500 gram thịt bò tươi (chọn giết mổ thăn trườn sẽ ngon hơn)5 củ khoai tây3 trái trứng gà1 củ hành tâyCác nhiều loại rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua.Bánh mì giòn ăn với (tuỳ ý thích)Gia vị: tiêu, bột năng, dầu ăn, đường, dầu oliu, bơ, dầu hàoDụng cụ: chảo gang chăm làm bít tết.

Bạn đang xem: Cách làm bò bít tết chấm bánh mì

*
Cách làm cho bò đậy tết kiểu nước ta vị ngon gần cận và không giống biệt. Ảnh: internet.

Nguyên liệu làm nước sốt bò che tết ngon:

Nước cốt chanhNước tương, dầu ănHành tím, tỏi xay sẵnMuối, tiêu, đường, giấm gạo

1.2. Hướng dẫn giải pháp làm món bò bịt tết ăn với khoai tây chiên, trứng rán mẫu mã Việt Nam

1.2.1. Sơ chế nguyên vật liệu thịt trườn và các nguyên liệu rau củThịt bò đem rửa sạch với nước muối, kế tiếp dùng giấy thấm khô nước bỏ thịt ráo.Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ dại dày bằng đốt ngón tay, dùng qui định đập làm thịt (búa chuyên dụng hoặc dùng dòng chày) để dập thịt cho mềm.Thao tác này để giúp thịt trườn được mềm rộng và thuận tiện thấm các gia vị hơn.Ướp thịt bò với 2 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tiêu, tỏi băm nhuyễn.Xoa hầu như lên 2 mặt của miếng thịt. Ướp thịt khoảng 1-2 tiếng mang đến ngấm gia vị.
*
Ướp thị bò cho ngấm gia vị trước lúc chế biến. Ảnh: internet.Hành tây rửa sạch, lột vỏ, giảm thành các khoanh tròn, dìm trong nước đá lạnh để làm giảm bớt mùi hăng, tiếp nối vớt hành tây ra, để ráo.Dưa leo, quả cà chua rửa sạch ngâm cùng với nước muối, thái lát cho vừa ăn.Rau xà lách rửa sạch, ngâm nước muối, giảm khúc khoảng 3 cm, để ráo nước.
*
Sơ chế các vật liệu rau củ dùng làm salad dần dần giấm ăn với bít tết. Ảnh: internet.


1.2.2. Bí quyết làm khoai tây chiên ăn với bò bịt tết kiểu dáng Việt NamKhoai tây cọ sạch, bào vỏ, cắt thành từng miếng lâu năm (hoặc hình múi cau tuỳ thích).Ngâm khoai tây cùng với nước tất cả pha chút muối bột để không trở nên thâm đen.Sau đó rửa sạch mát khoai tây lại, ngấm giấy hoặc để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, đến khoai tây vẫn ráo vào chảo, rán ngập dầu.Khoai tây rán chín vàng, vớt ra nhằm vào giấy ngấm dầu.
*
Khoai tây cừu vàng giòn ăn cùng với bịt tết sẽ rất ngon. Ảnh: internet.1.2.3. Chiên thịt bò che tết bằng chảo gang dạng hình Việt NamĐặt chảo gang lên bếp, làm nóng với một muỗng dầu ăn, 1 thìa bơ, rồi bỏ thịt theo lớp vào áp chảo.Các bạn để ý không cần áp chảo đậy tết quá thọ sẽ khiến thịt bị khô nứt và dai.Khi miếng che tết chín vừa tới, bạn để gọn vào một góc của chảo gang rồi mang đến hành tây, pate với trứng gà vào.Chảo gang đặc trưng giữ được nhiệt độ khá lâu, nên khi thức nạp năng lượng gần chín trả toàn, tắt bếp để các nguyên vật liệu chín từ từ, không biến thành khét.
*
Món bít tết ngon lành ăn lẫn với bánh mì giòn là hấp dẫn hết ý. Ảnh: internet.1.2.4. Phương pháp làm nước sốt và salad dầu giấm ăn lẫn bò bít tết

Cách làm salad rau xanh trộn dầu giấm: chúng ta cho các nguyên liệu sau vào trong 1 tô sạch.

4 muỗng canh giấm gạo2 muỗng canh nước1/2 muỗng coffe muối1 muỗng canh đường1/2 muỗng nhỏ canh dầu ăn1/4 muỗng coffe tiêu1 muỗng canh hành tím cắt lát,

Các chúng ta khuấy các vật liệu đều vào nhau mang lại tan ra thành các thành phần hỗn hợp dầu giấm. Sau đó, cho dưa leo, xà lách, cà chua vào hỗn hợp dầu giấm này, trộn số đông và để khoảng chừng 10 – 15 phút, kế tiếp gắp ra đĩa để ăn cùng với bít tết.

*
Salad dầu giấm ăn kèm với bò đậy tết. Ảnh: internet.

Cách trộn nước nóng chấm bò che tết phong cách Việt Nam: chúng ta cần chuẩn bị nước cốt chanh, xì dầu, muối, tiêu, dầu oliu với tỏi xay, cho tất cả nguyên vật liệu trên vào trong 1 chén, trộn đông đảo thành lếu hợp. Cho vào chút tương ớt hoặc ớt xay bột để tạo thành độ cay theo sở trường của bạn.

2. Phương pháp làm bò đậy tết sốt kem hình trái tim vẻ bên ngoài Việt Nam

2.1. Nguyên liệu làm món Bò che tết hình trái tim sốt nấm

Thịt thăn bò: 400 gramNấm mỡ: 200 gramWhipping cream: 200 mlBơ lạt: 30 gramDầu oliu: 2 muỗng canhTỏi băm: 1 thìa canhHành tây băm: 2 thìa canhRượu rum: 2 thìa canhGia vị: tiêu, muối cùng dầu ăn,1 nhánh hương thảo (Rosemary) với 1 không nhiều oreganoDụng cụ: chảo phòng dính, dao, muỗng, dĩa…
*
Chuẩn bị các nguyên vật liệu làm món bò che tết trái tim. Ảnh: internet.

Xem thêm: Phần Mềm Làm Nhòe Ảnh Foto Blur Effect 4+, Làm Mờ Ảnh Foto Blur Effect 4+

2.2. Phía dẫn giải pháp làm bò bít tết trái tim nóng kem nấm hình dạng Việt Nam

2.2.1. Có tác dụng sốt nấm ăn uống bò đậy tếtNấm mỡ rửa sạch, giảm nhỏ. Tỏi, hành tây, lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo thuộc 1 muỗng dầu ăn, mang lại tỏi băm và hành tây băm vào, phi rubi lên cho thơm, kế tiếp bỏ mộc nhĩ mỡ vô hòn đảo đều.Thêm chút gia vị: muối (1 muỗng cà phê), rượu rum (1 thìa canh), tiêu (1 thìa cà phê), whipping cream (200 ml) + 1 ít oregano, đun nhỏ tuổi lửa đến lúc nước sốt có độ sệt thì tắt bếp.
*
Làm sốt nấm để rưới lên món bít tết trái tim khi hoàn thành. Ảnh: internet.


2.2.2. Cách chế tao món bò đậy tết trái tim nóng kem nấm dạng hình Việt NamThịt thăn bò mua về rửa không bẩn với muối, cắt thành từng miếng dày kích thước 4 cm. Sau đó, cắt làm đôi miếng 2 centimet để phần cuối liền tách bóc ra sinh sản hình trái tim.Ướp giết với muối bột + dầu oliu + tiêu (mỗi lần đầu tiên muỗng cà phê).
*
Tạo hình trái tim đến miếng che tết và chế biến trên chảo. Ảnh: internet.Bắc chảo lên bếp làm nóng với 1 muỗng dầu oliu rồi mang đến miếng thăn bò vào rán vàng phần nhiều 2 mặt.Tiếp đến, bạn cho thêm 30 gam bơ lạt vào, lật từng mặt để 1 phút, rồi thêm nhánh mùi hương thảo (Rosemary) vào rồi tắt bếp.
*
Món bò bít tết trái tim sốt nấm dành bộ quà tặng kèm theo cho người yêu trong tim bạn. Ảnh: internet.

3. Tuyệt kỹ chọn thịt bò ngon mang lại món che tết

3.1. Lựa chọn thịt bò đúng phương pháp để làm bít tết

Thịt bò đó là nguyên liệu quan trọng đặc biệt làm món beefsteak ngon độc nhất đấy các bạn ạ. Để kiểm tra độ sạch sẽ của thịt, bạn cũng có thể dùng tay ấn thử vào, giả dụ miếng giết thịt bò gồm độ đàn hồi tốt, không trở nên ướt nhớt vậy nên thịt trườn tươi với ngon.

Vì làm thịt bò nặng mùi khá đặc trưng nên khi chọn thịt bò, bạn cần ngửi thử nhằm tránh chứng trạng mua yêu cầu thịt trâu hoặc giết mổ lợn mang bò. Để bảo vệ chất lượng, tốt nhất nên mua thịt trườn ở nhà hàng siêu thị hoặc cửa hàng chuyên cung cấp thịt.

*
Chọn thịt bò quality để món làm đậy tết. Ảnh: internet.

Các bạn nên chọn lựa những miếng thịt trườn có red color tươi, thớ giết thịt xen kẽ, phần mỡ bụng bò tất cả màu trắng. Kiêng chọn đông đảo miếng thịt trườn có red color thẫm hoặc ngả xám, giết nhão sũng nước hoặc sờ tay vào giết mổ có xúc cảm lạnh.


3.2. Phần giết mổ nào lựa chọn làm Bò đậy tết đã ngon nhất?

Phần thăn bò bao gồm cả mỡ chảy xệ trắng thích hợp nhất để triển khai bít đầu năm vì sau thời điểm chế biến sẽ tương đối mềm mại, thơm ngon. Từng phần thịt bò khác nhau sẽ mang lại ra những món đậy tết không giống nhau về độ mềm, chất ngọt của thịt. Vị thế, để triển khai món bò che tết kiểu việt nam ngon nhất, chúng ta nên chọn 3 phần làm thịt sau:

Thịt thăn nội: phần giết thịt ngon nhất nằm tại phần lưng con bò nhất là phần cuối thắt lưng.Thịt thăn ngoại: là 1 phần thịt mềm xuất xắc được dùng để làm bít tết.Thịt thăn vai: thăn ngay sát thăn phi lê tất cả xương hình chữ T.
*
Món bò bịt tết vừa thơm vừa ngon “đốn tim” cho tất cả mọi người yêu ẩm thực. Ảnh: internet.

Nếu bạn dùng thịt trườn đông đá để gia công bít tết, chúng ta nên để thịt tung đông trước. Sau đó, hãy ướp gia vị để miếng thịt không biến thành mủn với ngấm hương liệu gia vị không đều. Khi chế biến làm bịt tết, không nên cùng nĩa hay những dụng cụ bao gồm đầu nhọn. Do chúng sẽ dễ làm cho thủng mặt kế bên của thịt khiến cho mất nước và làm cho khô miếng thịt.

Thêm một điều nữa bạn cần để ý khi làm cho bò đậy tết bằng chảo, không nên trở từng miếng thịt quá mạnh bạo tay. Đồng thời, cũng tránh việc ấn mặt phẳng hoặc lật miếng thịt vô số lần. Đây là tuyệt kỹ giúp tránh trộn nước trong thịt trườn chảy ra ngoài, làm mất độ ngọt tự nhiên của thịt. Chúc các bạn sẽ thành công với gần như món ăn ngon đã được share trên đây. Hãy vào nhà bếp trổ tài ngay giải pháp làm bò đậy tết kiểu nước ta để chiêu đãi gia đình thân yêu của bản thân mình nhé!