Bánh trứng Hong Kong cùng với lớp vỏ giòn xốp, phần nhân trứng mượt mịn, thơm ngon, là 1 món nạp năng lượng độc đáo, đặc thù của xứ cảng. Cùng xem biện pháp làm nhé!
Cách có tác dụng bánh trứng Hong Kong khá solo giản. Bánh được tạo nên thành trường đoản cú 2 lớp, lớp ngoài còn gọi là lớp vỏ, mượt xốp. Lớp nhân bên phía trong làm tự trứng sữa đề nghị mềm tan, mập ngậy. Nguyên liệu để gia công món bánh trứng này cũng tương đối dễ tìm. Cùng thử sức để triển khai món bánh thơm ngon này nhé!
Bánh trứng Hong Kong thơm ngon, béo ngậy
Nguyên liệu làm cho bánh trứng
1 ounces = 28 gram.Phần vỏ bánh:8 ounces bơ mềm.4 ounces con đường bột.1quả trứng gà.13 ounces bột mì.3 – giọt vanilla extractPhần nhân trứng:4 ounces con đường trắng.24 ounces nước.3 – 5 giọt vanilla extract9 trái trứng gà.8 ounces sữa đặc.10 – 12 khuôn muffin, giấy nến.Bạn đang đọc: Cách làm bánh trứng hồng kông
Cách làm cho bánh trứng Hong Kong
Làm nóng bếp nướng ở 190 độ C khoảng tầm 10 phút trước lúc nướng. Giảm giấy nến thành từng miếng tròn bao gồm đường kính to hơn khuôn bánh, nghiền giấy vào khuôn muffin.
Làm lớp vỏ bánh
Trứng con gà đánh tan và lọc qua rây mang lại mịn đều.
Trong một âu vừa, sạch, mang đến bơ, đường, bột mì vào trộn những lên thành một hỗn hợp đồng nhất. Kế tiếp cho trứng con kê đã được đánh tan và tinh chất vanilla vào, liên tục trộn mang đến đều.
Bạn đánh giá thấy kết cấu của bột đang là hơi ẩm và không thực sự nhờn, nếu như quá nhờn thì nếm nếm thêm bột mì.
Ấn bột giáp khuôn bánh cùng hơi tràn ra viền ngoài
Xắn bột thành từng phần bởi nhau, vo tròn. Sẽ được khoảng 10 – 12 viên. Sau đó, mang lại viên bột vào khuôn muffin, cần sử dụng tay ấn bột xuống nhằm bột dàn số đông và tràn ra cả viền ngoài. Cho khuôn vào tử lạnh khoảng chừng 30 phút.
Xem thêm: Đừng Chọn Giá Bát Nâng Hạ Inox 304 Giá Bao Nhiêu? Giá Bát Đĩa Nâng Hạ
Làm nhân bánh trứng
Đánh tung trứng gà, lọc qua rây mang đến đều.
Đun sôi nước và mang lại đường vào khuấy các cho tan. Để nước mặt đường nguội tới ánh sáng phòng, mang lại sữa đặc, trứng gà, vanilla vào. Đánh phần nhiều lên để được một tất cả hổn hợp đồng nhất, mịn.
Đánh phần nhiều tay để được một các thành phần hỗn hợp sánh mịn
Làm bánh trứng Hong Kong
Lấy khuôn bánh thoát ra khỏi tủ lạnh, sau đó rót hỗn hợp nhân trứng qua một chiếc rây mang đến mịn bánh.
Cho khuôn vào bếp nướng trong đôi mươi phút. Kiểm tra bởi tăm để xem phần nhân trứng vẫn đông chưa. Trong khi thấy phần vỏ rubi đẹp, phần nhân đông lại là được.
Lấy bánh thoát khỏi lò, nhằm bánh nguội bớt thì hoàn toàn có thể thưởng thức. Nếu mình thích ăn lạnh lẽo thì nhằm nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Bánh nhằm lạnh thì bảo vệ được 3 ngày.
