Xôi Lá Cẩm Đậu Xanh

1 Xôi vị lá cẩm nhân đậu xanh sầu riêng với lớp xôi color tím đẹp mắt, nhân đậu xanh, sầu riêng to thơm làm cho hài lòng bất cứ thực khách giận dữ nào. Trong nội dung bài viết này cửa hàng chúng tôi xin share với mọi người cách có tác dụng món xôi này theo cách làm của Nha Family.

Bạn đang xem: Xôi lá cẩm đậu xanh


Xôi vị lá cẩm nhân đậu xanh sầu riêng biệt với lớp xôi màu sắc tím đẹp mắt mắt, nhân đậu xanh, sầu riêng lớn thơm làm cho hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Trong nội dung bài viết này shop chúng tôi xin share với mọi người cách làm món xôi này theo bí quyết của Nha Family.

*

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếp

Nước lá cẩm (lá cẩm mọi bạn rửa sạch, tiếp nối cho vào nồi nước nấu để mang được phần nước cốt color tím).

Đậu phộng

Lá dứa

Đậu xanh

Sầu riêng

Nước cốt dừa

Sơ chế vật liệu làm xôi vị lá cẩm

*

Nếp mọi bạn vo sạch, tiếp nối cho vào thau rồi đổ nước lá cẩm, nước cốt dừa, ít muối vào ngâm nhằm qua đêm.

*

Đậu xanh mọi người ngâm 3-4 tiếng.

Sầu riêng mọi fan lấy phần thịt

Lá dứa rửa sạch bó thành bó

Đậu phộng mọi tín đồ cho vào chảo triển khai rang vàng, rồi bóc tách vỏ.

Mè tiến hành rang tiến thưởng (do mè rất dễ cháy nên những lúc rang mọi bạn phải hòn đảo nhanh tay).

Xem thêm: Bài Văn Cảm Thụ Văn Học Lớp 6, Một Số Dạng Bài Tập Về Cảm Thụ Văn Học

Nấu nhân đậu xanh

Để lá dứa ở lòng nồi, mang lại đậu xanh vào và đổ nước tương đối xâm xấp phương diện đậu, tiến hành nấu chín.

Sên nhân đỗ xanh sầu riêng

*

Cho nước cốt dừa, làm thịt sầu riêng, mặt đường vào chảo và tiến hành sên để thu được các thành phần hỗn hợp sệt sệt.

*

Sau đó cho đậu xanh vào sên thuộc để thu được các thành phần hỗn hợp nhân dẻo mịn.

Hấp xôi

*

Bạn đổ nước vào nồi, để lá dừa vào cùng, tiếp nối cho nếp vào xửng hấp, rồi để vào nồi và tiến hành hấp.

Xào tất cả hổn hợp xôi vị lá cẩm

*

Tai vị mọi tín đồ rang sơ tiếp đến cho nước dừa và đường vào nấu.

*

Nấu đến khi đường tan thì cho nếp vào xào. Xào đến lúc nước cốt dừa rút vào hết nếp, các bạn cho một ít bột năng hoà nước vào để tăng độ kết dính, nếp không biến thành khô. Tiếp đến tiến hành đảo xôi nếp một dịp rồi tắt bếp.

Ép xôi vị lá cẩm vào khuôn

*

*

Bạn chuẩn bị khuôn tròn hoặc vuông tuỳ ý, bạn cho vào lớp mè, lớp đậu phộng, kế tiếp là lớp xôi, tiếp theo là lớp nhân đỗ xanh sầu riêng, tiếp đến lớp xôi nếp rồi đến lớp mè hạt đậu phộng lên trên. Khi cho mỗi lớp mọi người nhớ ếm chặt.