Tự Làm Đậu Phụ Tại Nhà

Share:

Không mất vô số thời gian, chị em có thể tự làm đậu phụ (đậu hũ) ngay tại nhà mình, vừa ngon, tiết kiệm lại đảm bảo an toàn an toàn. Để dienlanhcaonguyen.com chỉ người mẹ cách tạo sự những mẻ đậu hũ thơm ngon, bồi dưỡng nhưng không xẩy ra chua nhé!

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để triển khai đậu hũ

6-7 lít nước Một ít muối3.5 thìa giấm (có thể cần sử dụng giấm táo)10 thìa nước ấm 50-60 độ1 thứ xay sinh tố1 nồi lớn tầm 10 lít (dùng nồi đáy dày để khi nấu không trở nên cháy)1 túi vải để ráng đậu. Chọn túi lọc lọc được hết buồn bực đậu bởi vì nếu buồn chán còn lúc nấu sẽ ảnh hưởng cháy.Khuôn (chị em có thể tìm sở hữu khuôn cung cấp sẵn ngoài thị trường hoặc tận dụng khuôn làm bánh, tránh việc sử dụng khuôn thừa lớn)Muôi, thìa, bát, 1 mảnh vải khiến cho vào khuôn khi xay đậu (yêu ước vải đề xuất thoát nước nhanh và không dính)

Bước 2: dìm đậu nành

Trước tiên mẹ rửa không bẩn đậu nành, không phải đãi vỏ, mang đi ngâm ít nhất 6 tiếng nhằm đậu nành nở mềm. Yêu cầu ngâm vào thời gian tối muộn, sáng hôm sau làm là chuẩn nhất.

Bạn đang đọc: Tự làm đậu phụ tại nhà

*

Lưu ý: Để mẻ đậu phụ thành phẩm vừa thơm ngon, bồi dưỡng lại đảm bảo bình an cho sức khỏe thì người mẹ cần lưu ý đến chất lượng đậu nành. Không nên mua đậu nành không rõ nguồn gốc, sâu mọt… Chị em có thể chọn đậu nành hữu cơ được chứng nhận bởi USDA và EU của dienlanhcaonguyen.com nhằm yên trung ương hơn.

Bước 3: Xay cùng lọc sữa đậu nành

*

Đậu nành sau khi ngâm xong, rửa sạch sẽ thêm lần nữa, nhặt đông đảo hạt bị hỏng, phân tử cứng.

Sau đó tiến hành xay đậu nành. Mình chia đậu nành làm 4 phần, xay vào 4 lần, ít nước cũng chia đều. Chú ý xay thiệt nhuyễn. Cứ mỗi lần xay xong, mẹ đổ vào túi dùng làm vắt, 1 cánh tay túm chặt miệng túi, 1 cánh tay bóp nhằm ra sữa, để ý bóp tự từ, tránh bóp mạnh mẽ làm bục túi hoặc tràn buồn bực đậu ra ngoài.

Tốt nhất người mẹ nên xay đến đâu thì vắt luôn đến đấy. Thành phẩm là một nồi sữa to. 

Bước 4: Đun sữa

Chị em cho thêm một ít muối vào nồi sữa, khuấy tan, mang đến lên bếp đun nhỏ dại lửa, vừa đun vừa dùng muôi khuấy nhằm sữa không xẩy ra cháy nghỉ ngơi đáy. Trong lúc đợi đậu sôi, chị em dùng 1 miếng vải dùng để làm ép đậu lót vào luôn. Chăm chú để mặt đậu thẳng và đẹp, chị em cố gắng để miếng vải thẳng trong khuôn.

Xem thêm: Rắn Lục Đuôi Đỏ Ở Cần Thơ - Rắn Lục Đuôi Đỏ Liên Tiếp Tấn Công Người

Bước 5: đến giấm vào nồi sữa

Khi sữa sôi lăn tăn, bà bầu lấy 1 bát nhỏ dại giấm pha với nước nóng vào nồi. Sữa sôi, bắc nồi ra khỏi bếp. Hôm nay 1 tay sử dụng muôi khuấy đều, một tay đổ chén giấm vào nồi, đổ từ từ, ko đổ đồng thời dễ làm cho đậu vón cục. Hoặc tốt nhất có thể chị em nên phân thành 3 lần đổ. Lần 1 đổ vào khuấy liên tục từ bên dưới lên, khuấy khoảng 5-7 phút. Lần 2 khuấy đông đảo 5 phút rồi bít vung lại 5 phút.

*

Sau lần 2, mẹ mở vung nồi thấy có tín hiệu kết tủa tuy thế chưa hoàn toàn thì bắc chảo lại lên bếp, đun nhỏ dại lửa, cho chỗ giấm còn lại vào khuấy đều, lúc này đậu sẽ bóc tách nước như hình dưới.

Bước 6: cho ra khuôn cùng ép thành đậu hủ

*

Nên đổ bởi 2 người. Một tín đồ đổ sữa ra khuôn, 1 người tiêu dùng tay kéo miếng vải trộn nước thoát bớt ra bên ngoài rồi đổ tiếp cho tới hết. Sau khoản thời gian đổ hết, chị em gập đầu toàn bộ miếng vải. Dùng 1 thứ gì trực tiếp vừa đúng lòng khuôn đè lên và sử dụng tay ấn to gan cho nước bay hết nhằm đậu kết dính. Để khoảng 5 phút vào khuôn rồi nhấc ra khỏi luôn cắt thành từng miếng nhỏ, bỏ vào chậu nước giá ngâm là trả thành.

Bước 7: bảo quản đậu hủ

Đậu hủ sau thời điểm thành phẩm buộc phải mềm tay, bao gồm độ kết dính tốt, không biến thành bỡ nát. Khi làm ra nhiều đậu hủ mà chúng ta dùng ko hết trong ngày hôm đó chúng ta có thể bảo quản lí đậu hủ nhằm dùng cho những ngày tiếp theo. Dùng nước sôi luộc các miếng đậu hủ trong khoảng 5 phút, tiếp đến để nguội và bỏ vô hộp kín cất trong tủ giá (với phương pháp này chúng ta có thể giữ đậu hủ vừa thơm vừa ngon trong 4-5 ngày nhé)

Làm đậu phụ trên nhà không thật khó. Tuy nhiên yên cầu bạn yêu cầu tỉ mỉ trong từng khâu, núm thể:

Đậu cần được thật nhuyễn. Lọc đậu buộc phải thật sạch, bã đậu sót đã dễ bị cháy. Phần trộn nước giấm buộc phải đều tay, khuấy để tránh đậu bị vón cục.Khi ép khuông đậu yêu cầu dùng lực nhẹ, xay vừa phải, nếu xay lâu đậu sẽ ảnh hưởng cứng không ngon

Một số bà mẹ khi mới làm thường thì đậu có khả năng sẽ bị chua. Mặc dù làm 1-2 lần chị em sẽ có kinh nghiệm và biết phương pháp điều chỉnh để cho ra thành phẩm tốt hơn.

ĐẬU HŨ dienlanhcaonguyen.com - NGON VÀ AN TOÀN HƠN cho CHỊ EM BẬN RỘN

Nếu không tồn tại thời gian làm, chị em hoàn toàn có thể đặt cài đặt đậu hũ được làm bằng tay thủ công của dienlanhcaonguyen.com để yên tâm đậu không chỉ là ngon, mềm mịn và mượt mà mà còn bảo đảm an toàn an toàn, giỏi cho sức mạnh của cả gia đình.

Đậu hũ dienlanhcaonguyen.com gồm gì quánh biệt?

*

Sử dụng 100% đậu nành cơ học được ghi nhận bởi USDA, EUĐậu hũ được làm thủ công bằng tay từ một gia đình có truyền thống lâu đời làm đậu phụ lâu đời.Quy trình làm đậu hũ không thực hiện phụ gia, chất hóa học bảo quảnĐậu hũ được bảo vệ trong tủ lạnh, ráng nước đa số để sử dụng từ 2-3 ngày

Bài viết liên quan