Yukhoe tuy không được nhiều khác nước ngoài biết đến, tuy nhiên lại là món gỏi vô cùng khác biệt mà tín đồ Hàn khôn cùng ưa chuộng.
Thưởng thức thịt bò lúc còn sống không liệu có còn gì khác xa lạ đối với ẩm thực thế giới. Ở nhiều quốc gia, đây được xem là món ăn nhiều dinh dưỡng cùng tươi ngon như ở Đức bao gồm món crudos, carpaccio của Ý tuyệt tartare của Pháp... Với hương vị này lúc đến Hàn Quốc lại trở đề xuất vô cùng hấp dẫn vào món ăn có tên Yukhoe.
Bạn đang đọc: Thịt bò sống hàn quốc
Thịt bò tươi còn mọng nước, ko mỡ, sau khoản thời gian làm sạch sẽ được đem đi xay nhuyễn hoặc thái mỏng. Nước tương, đường, muối, dầu mè, hành lá, tỏi băm, hạt mè, tiêu... Là những gia vị được thêm thắt và cho vô ướp cùng thịt để cho món thơm với át đi hương thơm tanh.
Yukhoe thì không thể như thế nào thiếu đi vị ngọt của những lát lê thái sợi. Lê được lót phía mặt dưới phần thịt cùng được xem như là món gỏi để ăn cùng. Lê Hàn Quốc sở hữu vị ngọt lịm và mọng nước sẽ khiến cho món ăn thêm giòn tươi hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của món ăn này là sự hiện diện từ lòng đỏ quả trứng sống, được mang đến trực tiếp lên ở trên phần thịt bò như là một topping thơm béo, dậy mùi.
Phần gỏi giờ đây đã sẵn sàng phục vụ. Trên chiếc đĩa, thịt bò tươi sống với màu đỏ hấp dẫn, điểm đánh thêm sắc quà của trứng được sắp xếp đầy kích thích. Món ăn sẽ đỡ ngán với thơm hơn lúc lót kèm vài ba lá vừng, rau.
Khi ăn, thực khách chỉ cần trộn lên để phần trứng vỡ ra thấm đượm vào từng thớ thịt. Gia vị ngấm đều phía bên trong hoà thuộc lòng đỏ beo béo khiến cho món ăn trở bắt buộc vô cùng hấp dẫn. Thịt trườn đã hoàn toàn nên mất đi mùi vị tanh vốn tất cả mà thơm, the khi kết hợp cùng tiêu, tỏi và đậm đà hương vị.
Ban đầu chắc hẳn ai cũng ngại miệng nhưng lúc can đảm nếm trải thì vị giác của bạn như được làm mới với hương vị độc đáo chưa từng có. Thịt bò mềm mại kết hợp cùng dòng giòn của lê có tác dụng khuôn miệng ngập tràn vị ngọt, tươi mới với man mát cổ họng. Lẫn đâu đó mùi trứng khủng dậy vị tiếp thêm phần hấp dẫn cho món ăn.
Yukhoe được người Hàn thưởng thức như món khai vị ở các bữa tiệc nướng hoặc là mồi nhấm lúc uống rượu, bia. Món ăn mang đến sự tươi mới, lạ miệng. Đây là sự kết hợp đầy đủ sắc vị mà bất cứ ai yêu mến ẩm thực xứ sở kim bỏ ra đều yêu cầu một lần nếm trải.
Xem thêm: Trẻ Sơ Sinh Bị Mồ Hôi Trộm, Bé Đổ Mồ Hôi Trộm Có Đáng Lo
Nguồn: The soul of Seoul, Yum-korea...
coi theo ngày ngày một 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 trăng tròn 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 tháng mon 1 mon 2 mon 3 tháng tư Tháng 5 tháng 6 mon 7 mon 8 mon 9 mon 10 mon 11 tháng 12 20232022202120202019 xem
trụ sở hà nội
Tầng 21, tòa đơn vị Center Building, Hapulico Complex, hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, p. Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.Điện thoại: 024 7309 5555, máy lẻ 370.
xem phiên bản đồtrụ sở tp.hồ chí minh
Tầng 4 Tòa đơn vị 123, 123 Võ Văn Tần, phường 6, quận 3, Tp. HCMĐiện thoại: 028. 7307 7979
xem bạn dạng đồTầng 17, 19, 20, 21 Tòa nhà Center Building - Hapulico Complex, tiên phong hàng đầu Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
Giấy phép cấu hình thiết lập trang tin tức điện tử tổng đúng theo trên mạng số 2215/GP-TTĐT vì Sở tin tức và Truyền thông tp hà nội cấp ngày 10 tháng bốn năm 2019
