Mỳ Ý Sốt Kem Tươi Và Thịt Xông Khói

Share:
Mì Ý nóng kem vừa thơm, ngon lại đậm đà, sợi mì dẻo dai cùng sốt kem to béo. Bí quyết làm mì Ý nóng kem vừa thơm vừa ngon cực solo giản ai cũng làm được tại nhà.

Mì Ý nóng kem là 1 trong món ăn mang đậm phong vị Châu Âu. Sợi mì dẻo dai, chín tới, không xẩy ra nhũn, nát, sốt kem khủng ngậy, thơm thơm vừa đậm chất lạingon. Biện pháp làm mì Ý sốt kem cũng tương đối đơn giản, dễ thực hiện tận nhà và có thể kết hợp những loại thịt, hải sản… để làm cho món mì thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Bạn đang đọc: Mỳ ý sốt kem tươi và thịt xông khói

Bếp dienlanhcaonguyen.com phía dẫn bí quyết làm mì Ý nóng kem ngon đơn giản nhất mà vẫn chuẩn chỉnh vị dễ thực hiện tại nhà.

1. Giải pháp làm mì Ý nóng kem phô mai hải sản

Nguyên liệu có tác dụng mì Ý nóng kem:

- 80g mì Ý (mua trong nhà hàng ăn uống hay các shop bán đồ làm cho bánh)

- 150g tôm tươi (có thể thêm mực hay thủy sản tùy sở thích)

- 80ml kem whipping

- 40ml sữa tươi không đường

- 1 thìa canh bột phô mai parmesan

- 1 thìa canh phô mai cheddar bào

- 10g bơ lạt

- 2 tép tỏi

- Muối, tiêu xay

Cách làm mì Ý sốt kem phô mai hải sản

Bước 1: tỏi băm nhuyễn nhỏ. Tôm tách vỏ, quăng quật đầu, bỏ chỉ lưng. Tiếp nối bổ tôm làm cho đôi (không ngã đứt) theo chiều dọc. Rửa không bẩn tôm cùng với nước muối hạt loãng. Ướp tôm cùng với 1/4 thìa coffe muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, hòn đảo đều để 5 phút.



*

Ướp tôm

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, mang đến 1/4 thìa cà phê muối vào rồi mang đến mì Ý vào luộc. Luộc mì cho tới khi gắp gai mì lên, nhận thấy mì ủ xuống thành 2 đường song song nhau là được. Vớt mì Ý ra mang đến vào bát nước lạnh mang đến nguội rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Mì ý luộc cho chín vớt ra mang đến vào chén con nước lạnh

Bước 3: bê chảo lên bếp, đến bơ lạt vào nấu chảy, tiếp đến cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi đến tôm vào xào 1 phút, tôm ngả quà thì mang lại sữa tươi cùng kem whipping vào làm bếp sôi. Sau thời điểm sốt kem xôi thì mang đến 2 một số loại phô mai parmesan cùng cheddar vào nấu nướng chảy. Nêm nếm thêm 1 xíu các gia vị cho vừa ăn.


Bước 4: mang đến mì Ý vào chảo sốt kem hải sản, hòn đảo đều cho tới khi thấy gai mì Ý bám đều khắp sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Cho mì Ý sốt kem ra đĩa, tô điểm mì với vài ba lá parsley (mùi tây) băm nhuyễn, thêm xíu tiêu xay với thưởng thức. Mì Ý nóng kem phô mai thủy sản béo ngậy, sợi mì dẻo dai, tôm tươi ngọt và kiên cố thịt hết sức thơm ngon hấp dẫn.

Mì Ý sốt kem tôm thơm ngon

2. Cách làm mì Ý sốt kem giết thịt xông khói

Nguyên liệu làm cho mì Ý nóng kem làm thịt xông khói:

- 150g mì Ý

- 100g giết mổ xông khói

- 50g túng thiếu ngòi

- 50g mộc nhĩ rơm tươi

- 1/4 củ hành tây

- 3 tép tỏi

- 30g bơ

- 300ml kem whipping

- 150ml nước sử dụng gà

- 2g lá oregano xay

- Dầu ăn, muối

Cách làm mì Ý sốt kem làm thịt xông khói

Bước 1: thịt xông khói xắt miếng nhỏ.

Bước 2: túng ngòi gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm mèo rơm tươi giảm chân, cọ sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ. Hành tây tách vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 3: bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho 1 xíu muối bột vào và mang lại mì vào luộc cho đến khi mì chín thì vớt ra thả vào chén ăn cơm nước lạnh mang lại mì nguội hẳn. Vớt mì ra nhằm ráo nước.

Luộc mì Ý

Bước 4: bắc chảo lên bếp, mang lại 30g bơ vào đun cho nóng chảy, sau đó cho tỏi băm và hành tây băm vào xào mang lại thơm, mang lại tiếp túng thiếu ngòi, nấm với thịt hun khói vào xào cùng, thêm 1 xíu muối, đảo đều mang lại ngấm các gia vị (không cho những muối vày thịt hun khói đã mặn).

Bước 5: cho tiếp nước dùng gà và kem tươi vào, hâm nóng rồi hạ lửa bé dại đun khoảng chừng 2 phút. Kế tiếp cho mì Ý đã luộc vào hòn đảo đều cho tới khi sốt kem bám vào từng gai mì. Nêm thêm xíu hương liệu gia vị vừa ăn, sau đó cho lá oregano vào rồi gắp mì ra đĩa.

Hoàn thành

Mì ý sốt kem làm thịt xông sương ăn ngay trong khi còn nóng. Sợi mì dai, sốt kem lớn thơm và thịt xông khói đậm đà, kết phù hợp với củ quả, nấm, hành tây vừa thơm vừa cân bằng vị.

Xem thêm:

Mì Ý nóng kem làm thịt xông khói thơm ngon

3. Biện pháp làm mì Ý sốt kem cá hồi

Nguyên liệu làm mì Ý nóng kem cá hồi:

- 120g mì Ý

- 250g cá hồi tươi phi lê

- 180ml kem whipping

- 65g phô mai Parmesan hoặc Grana Padano bào vụn

- 120ml rượu vang trắng

- 1 thìa súp bơ

- vài cọng mùi hương tây băm

- 3 tép tỏi băm

- 1 thìa bột canh bột mì

- 1 thìa canh nước ép chanh đá quý (không bao gồm thì thay bởi nước cốt chanh bình thường)

- Dầu oliu, muối, tiêu xay

Cách có tác dụng mì Ý nóng kem cá hồi

Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối hạt loãng, thấm thật thô nước. Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, dày. Ướp cá hồi với cùng 1 xíu muối cùng 1 xíu tiêu xay.

Cá hồi có thể thái miếng trước hoặc để nguyên miếng lúc chiên chấm dứt sẽ dằm ra sau

Bước 2: bê chảo nước lên bếp, đun sôi, cho xíu muối bột vào và cho mì vào luộc chín, vớt ra để vào chén ăn cơm nước lạnh cho nguội hẳn. Đổ mì ra để ráo nước.

Bước 3: bê chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu o liu cùng 1 thìa súp bơ vào đun nóng chảy, đến cá hồi vào rán săn các mặt lại thì tắt bếp. Gắp hết cá hồi ra.

Bước 4: Vẫn dùng chảo vừa cừu cá, mang đến 120ml rượu chát trắng, 1 thìa nước cốt chanh, 180ml kem whipping, tỏi băm, 65g phô mai bào vào rồi bật phòng bếp đun sôi, tan không còn bơ.

Bước 5: hòa hợp bột mì với cùng 1 xíu nước lọc, sau đó đổ thong dong vào tất cả hổn hợp sốt kem, vừa đổ vừa khuấy cho tan rất nhiều hết bột mì, sốt kem bắt đầu sánh lại.

Bước 6: lúc sốt kem bước đầu sánh lại, mang lại cá hồi vào đảo đều đến thấm đủ sốt kem. Nêm nếm thêm xíu muối cho đủ ăn. Sau cuối cho mì vào, hòn đảo đều với nhẹ tay tránh làm nát cá hồi, khi gai mì thấm đủ sốt kem thì tắt bếp.

Hoàn thành

Gắp mì Ý nóng kem cá hồi ra đĩa, rắc thêm vài ba lá mùi tây trang trí đẹp nhất mắt, xíu tiêu xay và thưởng thức khi còn nóng. Mì Ý nóng kem cá hồi thơm ngon, sợi mì dai dai, cá hồi chín thơm, nóng kem bự ngậy dễ ăn.

Mì ý nóng kem cá hồi thơm ngon béo béo

4. Cách làm mì ý sốt kem nấm mèo chay

Nguyên liệu làm cho mì Ý nóng kem nấm mèo chay:

- 350g mì Ý

- 450g nấm mèo đông cô tươi

- 3 tép tỏi

- 10g bột ớt paprika

- 75g phân tử điều

- 25g men dinh dưỡng

- 80ml sữa tươi không đường

- 100ml dầu oliu

- 25ml nước cốt chanh

- Muối, tiêu xay

Cách làm mì Ý nóng kem nấm chay

Bước 1: mộc nhĩ đông cô cắt chân, rửa sạch rồi thái mỏng. Mang đến nấm vào bát, thêm vào 3 thìa súp dầu oliu, một nửa thìa cafe bột ớt paprika, 1/2 thìa coffe muối, 1/4 thìa cafe tiêu trộn mọi và ướp 15 phút.

Bước 2: mang lại nấm đông cô đã ướp vào lò nướng, bật lò 190 độ nướng 10 - 15 phút cho khô.

Bước 3: mang lại 75g phân tử điều, 60ml dầu ăn, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi, 3/2 thìa súp men dinh dưỡng, một nửa thìa cà phê tiêu, 25ml nước cốt chanh vào thiết bị xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp, đun sôi, thêm xíu muối bột và cho mì vào luộc chín. Vớt mì ra bỏ vào nước lạnh đến nguội, vớt ra nhằm ráo nước.

Bước 5: mang đến mì vào 1 âu thật lớn, cho tất cả hổn hợp sốt kem vừa xay vào trộn thật những cho hỗn hợp sốt kem bám đều vào sợi mì. Sau cuối cho phần nấm đông cô sấy vào, hòn đảo đều là hoàn thành.

Hoàn thành

Mì Ý sốt kem nấm bao gồm vị bự của sữa, thơm mùi hạt điều, sợi mì dai dai, hương vị vừa đạm bạc lại thăng bằng dinh dưỡng.

Bài viết liên quan