MÓN NGON NGÀY MƯA RÉT

Những ngày mưa lạnh, cảm thấy sẽ cấp tốc đói bụng với có cảm hứng ăn ngon miệng hơn dù đôi lúc thức ăn rất đơn giản, dân dã. Thịt ba chỉ xào mắm ruốc, con cá chép om dưa tuyệt lẩu con kê rượu nếp là đều món ngon ngày mưa không những dễ làm, dễ nạp năng lượng mà còn làm bữa cơm thêm nóng cúng, đậm đà.

Bạn đang xem: Món ngon ngày mưa rét

*
*
Vào những ngày mưa bão, hầu như món ăn nóng hổi, tất cả vị cay thường xuyên được ngưỡng mộ hơn cả

Trong bầu không khí lành lạnh của rất nhiều ngày mưa bão, được trải nghiệm những món ngon mỗi ngày rét hổi, thơm phức khiến cho bạn đề xuất hít hà, xuýt xoa thì còn gì khác thú vị bằng. Ví như còn do dự ngày mưa ăn uống gì, bạn hãy tham khảo danh sách món ngon ngày mưa và bão dưới đây.


Nội Dung


ẨnHiện
1 các món tiêu hóa cho trời mát mẻ lạnh2 đều món canh ngon cho 1 ngày mưa3 Món cá ngon ngày mưa4 Món ngon vào buổi tối cuối tuần ngày mưa5 món ngon ngày mưa rét

Các món ăn ngon cho ngày mát mẻ lạnh

Tóp mỡ thừa rim mắm

Chỉ mất vài ba phút bạn đã có ngay món tóp mỡ rim mắm để ăn kèm rau luộc và cơm trắng ngon tuyệt. Bạn rán mỡ mang đến vàng giòn rồi chắt nước mỡ bụng ra. Phi thơm hành khô với ớt tươi rồi tổng hợp nước mắm, giấm, đường, bột ớt và gia vị mì chính trong chén, tiếp nối cho vào trong chảo khuấy đều. Khi nước mắm hơi sệt thì đến tóp mỡ chảy xệ vào hòn đảo đều mang lại ngấm gia vị. ở đầu cuối cho hành lá vào rồi tắt bếp.

*
*
Tóp ngấn mỡ rim mắm là món ăn bình dân nhưng ai ai cũng thích. Ảnh: Internet

Đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối là món ăn uống “chống cháy” tác dụng vào mọi ngày bận rộn, hay khi trời mưa mà chúng ta không đi chợ được. Đậu phộng bỏ vô chảo rang bên trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu bóc ra các bạn cho vào 1 muỗng dầu ăn vào đảo đều. Rang hạt lạc chín kim cương rồi trút bỏ ra tô, hóng nguội sút thì cho 1 muỗng muối với 1 muỗng bột súp vào xóc đều. Đợi hạt lạc nguội hẳn bỏ vào lọ bịt kín, đậu phộng sẽ giữ lại được được độ giòn.

*
*
Đậu phộng rang muối giòn tan, thơm lừng siêu hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Cách làm cho thịt ba rọi xào mắm ruốc đậm đà, gửi cơm trong thời gian ngày mưa giá rất solo giản. Bạn phi thơm hành, tỏi trong chảo dầu rồi mang lại thịt ba rọi thái nhỏ dại vào xào. Lúc thịt vẫn xém cạnh cho sả băm vào xào thơm vàng. Tiếp đến thêm mắm ruốc, hòn đảo đều khoảng chừng vài phút cho mắm, sả thịt thuộc quện đều. Thêm một nửa chén nước lọc, đun nhỏ tuổi lửa đến lúc nước đặc lại là chín, tắt bếp.

*
*
Thịt ba rọi xào mắm ruốc đậm đà, gửi cơm ngày mưa. Ảnh: Internet

Đậu phụ cừu trứng

Khuấy tan trứng kê trong tô rồi cho lá hẹ, chút muối cùng hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ giảm lát khoảng 1cm rồi tẩm qua bột bắp, tiếp nối nhúng miếng đậu vào tô trứng. Mang lại đậu vào cừu trong chảo dầu đến khi vàng đều những mặt rồi vớt ra đĩa. Món này ăn nóng với cơm, chấm với nước tương cay khôn cùng ngon miệng.

*
*
Đậu phụ chiên trứng thơm ngon, nóng giãy rất tương thích để thưởng thức trong ngày mưa gió lạnh. Ảnh: Internet

Thịt ba rọi xào măng

Cách làm thịt ba rọi xào măng không thực sự phức tạp. Phi thơm tỏi rồi cho măng vào xào sơ với mặt đường và hạt nêm, sau đó trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho ít dầu, phi thơm tỏi, mang đến thịt ba chỉ vào xào, thịt săn lại thì nếm nước mắm, nước tương. Xào thấy làm thịt xém cạnh thì cho 50% chén nước, nước hơi cạn mang lại măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu, ngò lên mặt, sử dụng nóng với cơm.

*
*
Măng chua giòn kết hợp với thịt ba rọi béo mềm siêu ngon miệng. Ảnh: Internet

Dưa cải xào tóp mỡ

Món dưa cải xào tóp mỡ rất thích hợp khi ăn kèm cơm nóng, nhất là vào rất nhiều ngày mưa lạnh. Bạn xào cà chua chín mượt rồi cho dưa cải muối bột chua vào, nêm nếm gia vị với nước mắm và hạt nêm. Tiếp đến cho tóp mỡ bụng vào chảo, thường xuyên đảo phần đông cho dưa thấm rất nhiều gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*
*
Món dưa cải xào tóp mỡ bụng giúp bữa ăn chiều ngày rét mướt thêm ngon miệng, ấm cúng hơn. Ảnh: Internet

Gà kho gừng

Bạn ướp thịt con kê với nước mắm, đường, bột ngọt, không nhiều dầu ăn, hành tím làm cho dập trong 30 phút. Làm nóng dầu, đến đường vào chảo để win nước màu. Khi đường vừa chuyển sang color cánh gián thì trút bỏ thịt kê đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt kê săn lại. Thêm gừng vào rồi nấu liu riu cho đến lúc thịt gà thật chín là được.

*
*
Gà kho gừng là món ăn đem về hương vị nóng ấm cho bữa cơm gia đình trong ngày mát mẻ gió. Ảnh: Internet

Những món canh ngon cho ngày mưa

Canh thịt lợn củ cải

Canh thịt heo củ cải tất cả vị ngọt thanh, dùng lúc còn nóng, khi ăn cho ít hành ngò để mon canh dậy hương thơm thơm, ăn với cơm cho dở cơm chiều thêm ấp bụng.

*
*
Canh thịt con heo củ cải có vật liệu đơn giản, dễ làm. Ảnh: Internet

Canh chua cá

Trong bầu không khí se lạnh của những ngay mưa gió, được hưởng thụ tô canh chua đậm chất với vị ngọt của cá, vị chua thanh của me kết hợp ớt cay nhẹ không chỉ ngon miệng mà hơn nữa giàu dinh dưỡng.

*
*
Canh chua cá thơm ngon, ngọt lành. Ảnh: Internet

Canh khoai sọ nấu bếp xương

Món này là sự kết hợp giữa vị ngọt mập từ xương và khoai bở, thơm bùi. Ăn khoai sọ còn tốt nhất có thể cho hệ tiêu hóa do loại củ này giàu hóa học xơ với tinh bột. Vào rất nhiều ngày mưa gió tuyệt se lạnh, trổ tài với món canh khoai sọ làm bếp xương để dở cơm thêm ấm áp và ngon miệng.

Xem thêm: Học Tiếng Anh Qua Chủ Đề Từ Cơ Bản Đến Nâng Cao, 1000 Từ Vựng Tiếng Anh Thông Dụng Theo Chủ Đề

*
*
Canh khoai sọ đun nấu xương nóng hổi, nóng bụng ngày trời mưa. Ảnh: Internet

Món cá ngon ngày mưa

Cá chép om dưa

Vào phần nhiều ngày mưa lạnh, nếu do dự không biết thổi nấu món gì nhằm bữa cơm gia đình thêm nóng ấm, con cá chép om dưa sẽ là một lưu ý thú vị. Giết mổ cá dai ngọt kết phù hợp với vị chua của dưa mang về một hương thơm vị thu hút khó tả. Trong con cá chép lại đựng được nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, tuyệt nhất là so với người bệnh dịch xơ gan, thận hư, giúp an thai, trị ho, tăng sữa cho thiếu phụ sau sinh.

*
*
Cá chép om dưa nhiều dinh dưỡng

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn dân dã và quen thuộc của khá nhiều gia đình Việt. Vị tươi ngọt của cá hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của hương liệu gia vị một cách hợp lý tạo bắt buộc một món nạp năng lượng vô thuộc hấp dẫn. Đặc biệt, vào mọi ngày mưa se rét mà giành được đĩa cá kho tộ lớn ngậy, chắc thịt lại thơm ngon ăn lẫn với rau luộc, dưa leo thì còn gì khác bằng.

*
*
Cá kho tộ là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

Cá thu chiên

Cá thu chế biến được rất nhiều món ngon, thịt cá ngọt, bổ dưỡng. Cá thu chiên tuy là món ăn thông dụng nhưng lại rất tương thích cho bữa cơm gia đình trong hồ hết ngày trời trở gió. Phần đông miếng cá đá quý rụm, dai dai, chấm với nước mắm nam ngư mặn, ngọt, lại thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến ai cũng phải tấm tắc.

*
*
Cá thu cừu ngon miệng, đưa cơm. Ảnh: Internet

Món ngon vào ngày cuối tuần ngày mưa

Giả cầy

Trời mưa lạnh mà lại được hưởng thụ món trả cầy với cơm nóng tốt bún thì không gì độc đáo bằng. Miếng chân giò với lớp da rubi ruộm, mùi thơm của riềng mẻ quấn trong vị đậm đà của các gia vị đem lại sự ngon miệng khi thưởng thức.

*
*
Món giò heo nấu trả cầy đặc biệt tương xứng với mọi ngày mưa lạnh

Ốc đun nấu chuối đậu

Nồi ốc nấu chuối đậu rubi ươm, bốc sương với mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến bữa cơm trắng ngày mưa của mái ấm gia đình bạn êm ấm hơn. Khi ăn cảm nhận thịt ốc dẻo giòn kết phù hợp với chuối bùi bùi, tất cả hòa quấn với nhau thành món ốc nấu chuối đậu ngon tuyệt.

*
*
Ngày mưa se lạnh, cả nhà quây quần bên mâm cơm trải nghiệm món ốc thổi nấu chuối đậu thơm nồng thì thật tuyệt. Ảnh: Internet

Thịt con quay kho măng

Giữa hầu như ngày khí hậu se giá buốt với trận mưa lất phất có lẽ rằng sẽ khiến cho bạn nghẹn ngào với những dở cơm nóng hổi. Và còn điều gì khác tuyệt vời hơn giả dụ mâm cơm tất cả thêm món thịt tảo kho măng giản dị mà cực kỳ đậm đà, đưa cơm. Món ăn với đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự phối kết hợp của làm thịt quay với măng không phần đông ngon hơn nữa giàu năng lượng.

*
*
Thịt tảo kho măng là món ăn uống có sự kết hợp hài hòa và hợp lý của các nguyên liệu. Ảnh: Internet

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà với lớp da quà giòn bên ngoài, mềm và ngọt bên trong, mặn mà gia vị, thơm nức nước mắm vô cùng hấp dẫn. Còn điều gì khác tuyệt hơn trong dở cơm chiều được trải nghiệm một đĩa cánh gà cừu nước mắm ngon lành, đậm đà, kích đam mê vị giác. Chúng ta cũng có thể trổ tài làm món này cho mái ấm gia đình thưởng thức vào gần như ngày cuối tuần.

*
*
Cánh gà rán nước mắm là món ngon cuốn hút từ bạn lớn cho trẻ nhỏ

Món ngon ngày mưa gió rét

Sườn heo xào ớt chuông

Sườn heo xào ớt chuông là 1 trong các món ăn được mếm mộ bởi sự kết hợp giữa vị ngọt của ớt chuông, vị phệ mềm của các miếng sườn chiên vàng, lấy lại cảm xúc lạ miệng của món sườn heo thân quen thuộc. Món này đang hấp dẫn bất kể ai thưởng thức, độc nhất là trong máu trời giá bán lạnh.

*
*
Sườn heo xào ớt chuông không những ngon bên cạnh đó rất ấm bụng trong những ngày mưa gió. Ảnh: Internet

Lẩu kê rượu nếp

Những trời mát mẻ rả rích, cùng bạn bè quây quần mặt nồi lẩu gà rượu nếp thì còn gì khác tuyệt vời bằng. Lẩu con kê rượu nếp ngon dựa vào nước lẩu tất cả vị ngọt dịu, thơm lừng của rượu nếp, chẳng bắt buộc thêm nhiều gia vị mà món ăn uống vẫn đậm đà. Con gà ướp với những gia vị đến thấm, ăn uống đến đâu nhúng vào nước lẩu cho đó đề xuất vẫn giữ lại được vị dai ngọt từ bỏ nhiên. Món lẩu ăn với bún tươi, hành lá, mùi hương tàu, chấm kèm nước mắm ớt new đúng điệu.

*
*
Lẩu gà rượu nếp sẽ khiến cho bạn xuýt xoa và làm cho nóng cơ thể nhanh chóng. Ảnh: Internet

Mắm chưng thịt

Ngày mưa gió không đi chợ được, chúng ta có thể làm món mắm bác bỏ thịt cay cay vị ớt, đậm đà vị mắm và bự ngậy vị trứng. Biện pháp làm rất đơn giản, chúng ta dùng mắm cá linh, mắm cá lóc, hoặc phối kết hợp cả hai loại đều ngon. Mắm cá quăng quật xương, xay nhuyễn. Thịt cha rọi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. đến tất cả vật liệu vào sơn rồi trộn đông đảo với trứng gà, đường, gia vị mì chính và hạt tiêu. Thoa không nhiều lòng đỏ trứng lên mặt phẳng để lúc mắm chưng chín gồm màu đá quý đẹp mắt. Cho tô mắm vào xửng hấp chín.

*
*
Mắm chưng thịt đậm đà, to ngậy. Ảnh: Internet

Những những món ngón ngày mưa được gợi nhắc trên phía trên vốn đã rất phù hợp với tiết trời se lạnh, nhưng sẽ hoàn hảo hơn nếu như khách hàng nắm được công thức sản xuất thơm ngon, đúng điệu. Nếu chưa thực sự tự tin với trình độ chuyên môn của mình, khóa huấn luyện bếp Việt tại Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu là lưu ý hay giành cho bạn. Điền thông tin vào form dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 để được support chi tiết.