cơm trộn mì, kim đưa ra phô mai, bánh gạo trộn cơm... Có lẽ rằng bạn không lưu ý nhưng fan Hàn thật sự hết sức thích trộn các món ăn uống lại với nhau đấy.
Trend "kì lạ" của thanh niên Hàn: dành cả tiếng đồng hồ chỉ nhằm nghe tiếng tín đồ ta nhai món ăn rào rạo Loạt food blogger xôn xang vì các món ăn uống được sản xuất từ nguyên vật liệu thần kì của hàn quốc giới trẻ Hàn lại có trào lưu nạp năng lượng vặt mới, đó là những review chân thực đầu tiên
Có điều này không biết mọi người đã để ý chưa, đó là người Hàn có một sở thích (hoặc thói quen) rất đặc trưng vào việc ăn uống, ấy là trộn mọi thứ lại với nhau.
Bạn đang đọc: Miến trộn hàn quốc kenh14
Một pha trộn miếng đầy căng thẳng của người Hàn vì quá nóng.
Để chứng minh đến điều này thì hãy bắt đầu từ những món ăn Hàn mà chúng ta biết nhiều nhất, đấy là bibimbap (cơm trộn).
Bibimbap là một món ăn có sự hài hòa về màu sắc. Nguồn: Internet.
Ấn tượng đầu tiên của tôi về nhì món này chính là chúng có rất nhiều màu sắc. Một tô cơm bibimbap được trình bày đúng cách sẽ cho thấy những màu sắc rất riêng như màu nâu của thịt, màu xanh của rau, màu cam của cà rốt, màu đỏ của ớt, rồi màu vàng, màu đen… và thật nhiều những nguyên liệu khác mà tôi không thể kể ra hết. Thế nhưng lúc ăn, tất thảy những món khi được trộn lại sẽ mất hoàn toàn hình dáng trước đó. Ta không thể chỉ ra được cái này cái kia nữa, và đó là điểm độc đáo của ẩm thực Hàn. Bạn không cần phải biết trong món ăn có gì, bạn chỉ cần biết là ở khoảnh khắc ấy, tất cả đã trở thành một thể. Và đó là tinh thần vào hầu hết các món ăn truyền thống của người Hàn.
Tangpyungchae là món ăn đại diện đến "sự hòa hợp", cốt lõi ẩm thực Hàn. Nguồn ảnh: Internet.
Cụ thể hơn, món tangpyungchae (một loại thức ăn trộn tương tự với món gỏi Việt Nam), bản thân chữ “tangpyung (蕩平)” đã có nghĩa là “sự cân bằng”. Vì thế, có thể nói rằng cốt lõi của ẩm thực Hàn đều xoay quanh hai chữ này. Tinh thần đặt nặng sự cân bằng này ra đời từ rất lâu về trước, có nguồn gốc từ cách trị quốc của một vị vua. Thời đấy, vị vua này đã khéo léo nắm giữ tinh thần “cân bằng” này và áp dụng nó vào việc quản lí quần thần và các đảng phái, khiến đất nước yên bình. Đó là lý do vì sao mà nghệ thuật cân bằng “tangpyung” cùng các món ăn trộn cũng được xem như đại diện mang đến các phẩm chất của người Hàn. Ấy là nhân dân xứ Kim bỏ ra rất giỏi trong việc xử lí các mâu thuẫn, dĩ hòa vi quý, cũng như dễ dàng tiếp thu và vận dụng những kiến thức, văn hóa khác nhau.
Miến trộn Japchae là một món trộn cũng rất nổi tiếng của người Hàn. Nguồn: Internet.
Xem thêm: Miếng Dán Màn Hình Vsmart Live 4, Miếng Dán Ppf Dành Cho Điện Thoại Vsmart Live 4
Như vậy, nhị từ khóa chúng ta cần để ý trong ẩm thực Hàn Quốc ấy chính là “sự phong phú” và “sự cân bằng”. Ngày nay, hai điều ấy được thể hiện vào giới trẻ Hàn Quốc khá rõ ràng, tuy nhiên theo một hướng đi có phần phá cách hơn. Đó là xu hướng chế tạo công thức món ăn với tiêu chí nhanh - ngon - tiện.
Nếu dạo một vòng những diễn đàn dành mang đến giới trẻ Hàn, mọi người có thể dễ dàng tìm được rất nhiều những công thức nấu ăn tự sáng tạo. Trong đó hầu hết là những nguyên liệu nấu ăn đơn giản có thể tìm được ở các cửa hàng tiện lợi như mì ramyeon, bánh gạo… Những món này được thử nghiệm, trộn đi xào lại, cuối cùng trở thành rất nhiều những công thức mới. Một trong những công thức nổi tiếng nhất trong xu hướng này có lẽ là “Mark Meal” không mấy ai xa lạ.
Mark Meal bao gồm bánh gạo, mì ăn liền, xúc xích và phô mai que. Nguồn: Soompi.
Món ăn này được một fan hâm mộ của thành viên nhóm nhạc GOT7 tạo ra và đặt tên theo thần tượng, và đã nhanh chóng được nhiều người hưởng ứng.
Buldak Trio, cơm trộn mì và phô mai cũng là một công thức nổi tiếng. Nguồn: Soompi.
Ngoài ra, trong một chương trình giải trí, nhóm nhạc Seventeen cũng tự nấu bữa tối bằng cách trộn ba món cơm, cải muối kimchi và… mì gói vào thông thường một nồi. Đối với một số người vào chúng ta thì món này có vẻ hơi kì lạ, tuy nhiên các chàng trai Seventeen vẫn ăn ngon miệng lắm.
Món cơm mì kimchi "đặc sản" của Seventeen. Nguồn: All The K-Travel.
Qua những ví dụ trên, ta có thể thấy việc trộn lẫn các món ăn với nhau đã ăn sâu vào trong tư tưởng và thói thân quen của người dân xứ Kim bỏ ra như thế nào.
Tuy nhiên, có một điều khá mâu thuẫn đó là dù vẫn không ngừng sáng tạo và vận dụng việc thử nghiệm, trộn lẫn các loại món ăn với nhau trong ẩm thực, giới trẻ Hàn vẫn càng ngày càng đi xa khỏi tinh thần “cân bằng” vào truyền thống. Hầu hết các công thức “sinh sau đẻ muộn” của các hàng quán bây giờ không còn chú ý đến dinh dưỡng nữa. Cố vào đó, từ sự ảnh hưởng của văn hóa phương Tây, rất nhiều món ăn mới đã ra đời.
Mọi thứ phủ phô mai đã từng là xu hướng ẩm thực một thời của Hàn. Đến cả hiện tại, phô mai cũng là một trong những nguyên liệu yêu thích trong các món ăn. Nguồn: Internet.
Theo Trí Thức con trẻ Copy link
link bài cội Lấy links
văn hóa "comfort food" của Mỹ - lúc con fan ta search sự yên ủi nơi... Thức nạp năng lượng
Món ăn truyền thống Ẩm thực hàn quốc thanh niên hàn ăn uống cả thế giới cơm trắng trộn miến trộn seventeen GOT7 bí quyết nấu ăn mì ăn uống liền phô mai que Người hàn quốc nước hàn
Bình luận
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
coi theo ngày Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 mon tháng 1 mon 2 mon 3 tháng tư mon 5 tháng 6 mon 7 tháng 8 mon 9 mon 10 mon 11 tháng 12 20212020201920182017 coi
Tin nổi bật kenh 14
Câu chuyện về chiếc "bánh đúc có xương" thực sự vẫn luôn tồn tại, sưởi ấm và chữa lành tâm hồn mang lại những đứa trẻ không may có một gia đình chưa hoàn chỉnh.
V-Biz 2021 - loạt nghệ sĩ rất nổi bật không nhờ nghệ thuật và thẩm mỹ
Showbiz · Năm 2021, showbiz Việt bị bao bọc bởi vòng xoáy "trà xanh", bão sao kê càn quét.
tham khảo
Đọc thêm
Đừng bỏ lỡ
Đang được quan tiền tâm
Tin xuất xắc mục Ăn cả nạm giới
Bấm để xem thêm
Đóng
Star Musik Ciné TV Show coi Mua luôn Đời sống xã hội trái đất sức khỏe Made by Me sport tò mò 2-Tek Dị Học đường clip Quizz
