Giá thịt trườn thành phẩm ngơi nghỉ các chợ phiên hiện tại mức từ 120.000 – 250.000 đồng tuỳ loại. Trong lúc đó, giá trườn hơi bớt sâu, chỉ từ 60.000 – 70.000 đồng/kg. Nghịch lý này sẽ “làm khó” khắp cơ thể chăn nuôi lẫn người sử dụng trên địa phận Hà Tĩnh.
Bạn đang đọc: Diễn biến thị trường thịt bò
Hộ chăn nuôi "tiến thoái lưỡng nan"
Chăn nuôi bò vỗ béo từ 10 năm nay nhưng không năm nào, mái ấm gia đình anh Phạm Bá Quỳnh (xã Cẩm Lạc, Cẩm Xuyên) lại gặp gỡ khó khăn như thời gian này.
Nhiều mon nay, giá trườn hơi sút mạnh khiến anh Quỳnh “tiến thoái lưỡng nan”, bò quá thời hạn xuất chuồng nhưng gia đình chưa dám cung cấp vì giá giảm sút quá thấp.
Giá trườn hơi hiện ở mức 60.000 - 70.000 đồng/kg, thấp nhất trong tầm 5 năm quay trở lại đây
Anh Phạm Bá Quỳnh chia sẻ: “Đầu năm 2022, tôi thả nuôi 16 nhỏ bò thịt, lẽ sau 4 tháng nuôi đã đến kỳ xuất buôn bán nhưng giá tụt giảm mạnh quá bắt buộc mấy tháng nay gia đình phải nuôi gắng chừng, tốn kém không hề ít chi phí. Nếu như năm trước, mỗi bé bò đẩy ra được từ đôi mươi – 24 triệu vnd thì hiện nay bán chỉ được 10 – 12 triệu đồng, chỉ đủ bù chi phí mua bé giống ban đầu”.
Theo ghi dìm của phóng viên, trước mon 11/2021, giá bò hơi đang ở tại mức 110.000 - 120.000 đồng/kg nhưng mà từ thời điểm cuối năm 2021, giá bò hơi đã sụt giảm 90.000 đồng rồi 80.000 đồng và đến thời khắc hiện tại chỉ với 60.000 – 70.000 đồng/kg. Giá bò hơi hiện nay đang “chạm đáy”, tốt nhất trong tầm 5 năm qua và bớt so với thời gian trước tết Nguyên đán 2022 ngay gần một nửa.
Bà Đặng Thị Huệ (bên phải) đang đối mặt tình trạng đại bại lỗ do giá trườn hơi giảm sâu
Bà Đặng Thị Huệ (xã Ngọc Sơn, Thạch Hà) lo lắng: “Thời điểm này giá thức ăn uống chăn nuôi cao, giá thành trâu bò thì thấp nên gia đình đối mặt với tình trạng thất bại lỗ nặng. Hiện nay tại, bán cũng lỗ, nuôi cũng lỗ nên mái ấm gia đình tôi không dám tái đàn. Giá giảm tốc mạnh nhưng giá chỉ thịt trườn ở chợ vẫn cao nên có những thời điểm, gia đình giết mổ, bán cho người dân trong thôn để gỡ gạc”.
Theo những thống kê của bỏ ra cục Chăn nuôi và Thú y Hà Tĩnh, thời điểm hiện tại, tổng lũ trâu bò trên địa bàn tp hà tĩnh hiện có hơn 230.000 con, là thu nhập nhập định hình cho hàng chục ngàn người dân Hà Tĩnh từ rất nhiều năm nay. Mặc dù nhiên, những tháng nay, do thị trường xuất khẩu trâu bò chạm mặt khó khăn nên giá cả trâu bò giảm sâu, làm ảnh hưởng không nhỏ dại đến người chăn nuôi. Trước hoàn cảnh tiêu thụ khó khăn như hiện tại nay, các ngành, địa phương trên toàn tỉnh đã tuyên tuyền người dân liên tiếp theo dõi tình tiết giá thị trường, duy trì tổng bầy hiện có.
Người chăn nuôi thành phố hà tĩnh phải bức tốc sử dụng các thành phầm nông nghiệp để duy trì tổng đàn, giảm ngân sách chi tiêu đầu tư
“Địa phương khuyến khích tín đồ chăn nuôi nông hộ thực hiện các sản phẩm nông nghiệp để bảo trì tổng đàn, giảm chi tiêu đầu tư; khích lệ bà bé tận dụng diện tích s trong vườn để trồng cỏ nuôi bò; biến đổi khẩu phần ăn, ủ chua phụ phẩm nông nghiệp trồng trọt làm thức ăn, thành lập các tổng hợp tác, liên kết để tiêu hao sản phẩm, né bị ép giá; đặc biệt là tập trung chống trừ dịch bệnh trên đàn trâu bò, hạn chế thiệt sợ kép xảy ra” – Phó Trưởng chống NN&PTNT huyện Cẩm Xuyên Đặng Thị Ngọc mang đến hay.
Xem thêm: Lịch Học Tiếng Anh Trên Truyền Hình Vtv2, Học Tiếng Anh Qua Truyền Hình
Giá thịt thành phẩm vẫn “neo cao”
Trong lúc giá trườn hơi bớt mạnh khiến người chăn nuôi thua lỗ nặng thì hiện nay tại, thịt bò ở chợ vẫn tại mức cao.
Theo ghi thừa nhận tại các chợ truyền thống trên địa phận Hà Tĩnh, giá bán thịt bò giao động ở mức tự 120.000 – 250.000/kg tuỳ loại.
Cụ thể, thịt bò loại 3, sườn bò, tim bò… có giá từ 120.000 – 150.000 đồng/kg; thịt bò loại 1, bắp bò… có giá từ 220.000 – 250.000 đồng/kg.
Tiểu thương sale thịt bò tại chợ Bình Hương, TP Hà Tĩnh
Riêng ở nhà hàng và các shop thực phẩm sạch, giá bán thịt bò ở mức 220.000 - 280.000 đồng/kg. Mức giá thịt trườn ở các chợ, nhà hàng siêu thị và cửa hàng thực phẩm không bẩn vẫn giữ nguyên như khi giá bò hơi ở mức 120.000 đồng/kg.
Bà Nguyễn nhu cầu – kinh doanh nhỏ kinh doanh thịt bò ở chợ Bình Hương, TP tp hà tĩnh phân trần: “Hiện giá trườn hơi giảm song các ngân sách khác từ chi phí vận chuyển, nhân công, giá cả giết mổ số đông tăng vội vàng rưỡi, thậm chí gấp hai so với cùng kỳ năm ngoái. Bởi đó, các túi tiền này khi tính vào giá chỉ thịt thương phẩm đã đẩy giá lên cao”.
Với nghịch lý giá chỉ thịt bò từ chuồng ra chợ như hiện nay thì không chỉ là người chăn nuôi mà người tiêu dùng cũng đang buộc phải chịu thiệt, còn lái buôn thì thu roi cao.
Trước nghịch lý này, nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn tp hà tĩnh đã tính đến cách thực hiện làm solo xin được thịt mổ gia súc để kinh doanh nhỏ thịt trên chợ; ở những địa phương, bạn dân hùn nhau cài đặt trâu, bò để “đụng thịt”. Thiết nghĩ, đã tới khi ngành nông nghiệp, ngành công thương nghiệp cùng những cơ quan tính năng phải phối hợp, vào cuộc tổ chức triển khai lại thị trường, đặc biệt là các kênh phân phối, giữ thông đối với sản phẩm làm thịt bò nhằm mục tiêu khắc phục nghịch lý về giá bán nói trên.
Việc làm này không chỉ đem lại lợi ích cho những người nông dân, quý khách hàng mà còn góp phần xây dựng ngành chăn nuôi cải cách và phát triển bền vững.
