Xôi ngũ sắc là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của một số dân tộc như Tày, Thái,… là đặc sản của bạn dân Tây Bắc.
Bạn đang đọc: Cách nấu xôi màu tím củ dền
Xôi nếp dẻo thơm cùng với năm loại color tươi mới tượng trưng mang lại ngũ hành, làm nên sự tươi tốt của Thiên-Địa-Nhân. Theo quan niệm, ăn xôi ngũ sắc đẹp vào các dịp nghỉ lễ hội Tết sẽ mang về sự may mắn, tốt lành cho tất cả năm. Hơn nữa, xôi ngũ sắc là giải pháp thể hiện tại sự đảm đang, khéo léo của fan phụ nữa Tây Bắc. Cùng tò mò cách nấu xôi xéo của fan vùng núi tây bắc nhé!Nguyên liệu thổi nấu xôi ngũ sắc
1. 1,5kg gạo nếp2. 5g bột lá cẩm tím3. 5g bột lá nếp (lá dứa)4. 5g bột gấc thô 5.
Xem thêm: Top 10 Vườn Hoa Đẹp Nhất Thế Giới, Hình Ảnh Các Loài Hoa Đẹp Nhất Thế Giới
5g tinh bột nghệ nguyên chất (hoặc dùng bột dành dành cũng được các bạn nhé)6. 5 thìa cà phê muối7. 3 thìa cà phê đường8. 3 thìa canh nước cốt dừaCách thổi nấu xôi ngũ sắc
Bước 1: Trước hôm làm bếp vo không bẩn gạo nếp rồi ngâm với nước để qua đêm
Gạo nếp ngâm qua đêm
Bước 2: Pha các bột màu với nước. Bột lá cẩm tím, tinh bột nghệ, bột gấc pha với nước rét còn bột lá nếp (lá dứa) các bạn pha cùng với nước giá buốt thôi nhé
Các các loại bột tạo màu
Bước 3: phân chia phần gạo nếp vẫn ngâm qua đêm có tác dụng 5 phần. Cho mỗi phần ngâm vói một các loại nước (nước bột lá cẩm tím, nước bột lá nếp (lá dứa), nước tinh bột nghệ), 1 thìa súp nước cốt dừa, 1 thìa cafe đường với 1 thìa coffe muối. Ngâm trong khoảng 3 giờ đồng hồ thì ta được 3 loại màu. Một trong những phần trộn hồ hết với nước bột gấc, phần còn lại không thay đổi và thêm muối
Gạo nếp ngâm với các màu
Bước 4: sau khoản thời gian ngâm, mang lại gạo nếp vào nồi đồ dùng xôi, để lửa khủng để hạt gạo nếp được nở chín đều. Sau 1/2 tiếng dùng đũa để xới tơi, giả dụ thấy xôi có vẻ khô thì hoàn toàn có thể rưới thêm chút nước lên trên
Đồ xôi
Lưu ý khi trang bị xôi ngũ sắc:– nếu như bạn có nồi vật dụng xôi mập thì hoàn toàn có thể đồ cả 5 các loại màu 1 lúc, còn tùy kích thước nồi mà đồ 2 hay một loại một nhé– thấy lúc xôi bị khô, có thể rưới chút nước lên, và nếu như khách hàng rưới nước cốt dừa thì sẽ càng ngon nhé– chúng ta cũng có thể không áp dụng nước cốt dừa, dẫu vậy khi dìm gạo với nước dừa thì xôi sẽ dẻo bùi, mùi vị còn tuyệt không chỉ có vậy đấy– Phần xôi màu sắc trắng, nếu thích chúng ta có thể chuyển thành xôi đỗ xanh hoặc một màu sắc khác bỏ thêm đẹp nhé
Bước 5: Xôi chín bày ra mâm đủ 5 màu là được nhé
Xôi ngũ sắc
Món xôi ngũ sắc mang lại mâm cỗ ngày lễ hội Tết thêm đẹp cần không bạn? Chỉ cần cần cù một chút cùng với công thức đơn giản này nhằm mâm cỗ thêm trọn vẹn, ngày đầu xuân năm mới thêm hào hứng với không hề thiếu sắc vị, mang lại may mắn cả năm cho mái ấm gia đình bạn. Chúc chúng ta thành công!
» Lựa lựa chọn bột chế tạo màu thoải mái và tự nhiên hay bột color công nghiệp? » Cách làm cho bánh gai Cao bởi thơm ngon bởi bột lá gai » Cách làm cho bánh tua Thanh Hóa thơm ngon trên nhà » Cách làm cho bánh sợi Tứ Trụ chuẩn vị thơm ngon » Cách làm bánh tua Hải Dương đơn giản dễ dàng tại nhà » Cách có tác dụng bánh gai gấc đẹp nhất mắt, ngon miệng » Cách làm cho bánh gai bởi bột lá gai, lá sợi khô » Nơi phân phối bột lá tua uy tín, hóa học lượng, giá tốt
