CÁCH NẤU CAO LẦU HỘI AN

Share:

Với hầu như hướng dẫn bên dưới đây, không buộc phải đến Hội An xa xôi, bạn có thể đãi gia đình và anh em món Cao lầu xứ Quảng ngon miệng.Bạn vẫn xem: phương pháp nấu cao lầu hội an

Cùng với mì Quảng, Cao lầu cũng là món ăn danh tiếng và đặc trưng của nền nhà hàng ăn uống xứ Quảng. Với phần nước cần sử dụng đậm đà, mọi miếng thịt heo được rán vàng rụm thuộc sợi mì quánh biệt, Cao lầu không chỉ là là món ăn mến mộ của dân địa phương ngoại giả được lòng của khá nhiều khách du lịch. Hôm nay, hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đà năng vào bếp và thực hiện món ăn lôi cuốn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

500 gram giết thịt đùi heo500 gram xương ống heo1kg mì Cao lầu tươiHành lá, tỏi, ngò riGia vị: Muối, nước mắm, phân tử nêm, phân tử tiêu, nước tương, tương ớt, dầu ăn…Rau sống ăn uống kèm: Bắp chuối, rau thơm, giá bán đỗ, rau húng…


*

Các cách thực hiện

*Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: giết heo sau khi mua về, các bạn đem rửa sạch sẽ rồi tạo thành 2 khổ lớn.

Bạn đang đọc: Cách nấu cao lầu hội an

Bước 2: Xương heo cọ sạch, chần sơ qua qua cùng với nước sôi để sa thải bớt chất không sạch và mùi hương hôi.

Bước 3: Tỏi bỏ vỏ khô, sử dụng dao băm nhỏ. Hành lá, ngò vứt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

*Chế biến chuyển món Cao lầu Hội An

Bước 1: mang lại 500 gram xương heo đã có được sơ chế vào nồi rồi đổ một ít nước vừa yêu cầu vào ninh với lửa nhỏ tuổi trong khoảng chừng 30 phút. Sau đó, lấy khoảng tầm 500ml nước dùng trong nồi nhằm dùng.

Xem thêm: Cách Làm Đèn Trang Trí Phòng Ngủ Đẹp Lung Linh Giúp Bạn Ngủ Sâu

Bước 2: Đem 2 khổ làm thịt heo to ướp với lượng các gia vị như sau: một nửa thìa cafe ngũ vị hương, 4 thìa súp nước tương, 1 thìa coffe tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, + 4 thìa súp con đường và 2 thìa coffe hạt nêm. Để trong tầm 30 phút bỏ thịt theo lớp heo thấm hồ hết được gia vị.

Bước 3: cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào một trong những chiếc chảo rộng rồi bắc lên phòng bếp đun sôi. Sau đó, cho 2 khổ thịt heo bự đã được ướp đủ thời gian vào cừu vàng đều. Lưu giữ ý: khi chiên, vì thớ thịt khủng nên bạn hãy để ở mức lửa nhỏ để thịt rất có thể chín những từ trong ra bên ngoài nhé.

Bước 4: thường xuyên đổ phần nước ướp thịt heo trước khi vào chảo và rim cho tới khi phần nước này cạn. Sau đó, nếm nếm thêm 500ml nước dùng vào đun với tầm lửa nhỏ dại trong khoảng chừng 40 phút.

Bước 5: nêm và nếm nước dùng vừa miệng rồi tắt bếp, vớt giết thịt ra để ráo và hóng nguội. Sau đó, dùng dao nhan sắc thái giết thành phần nhiều miếng vừa ăn.


*

Như vậy, chúng ta đã chuẩn chỉnh bị xong xuôi món Cao lầu rồi. Thật dễ dàng và đơn giản và mau lẹ phải ko nào? Bây giờ, bạn chỉ việc cho mì cùng rau sống ăn với đã được chần sơ nước sôi vào bát, xếp phần đông miếng giết heo sẽ được rán lên bên trên và cho nước dùng vào là đã rất có thể dọn ra mời anh chị em dùng được rồi. Chúc bạn hưởng thụ món Cao lầu Hội An ngon miệng cùng đừng quên tìm hiểu thêm cách làm của đa số món ngon xứ Quảng không giống tại trang HNAAu Đà Nẵng nhé!

Bài viết liên quan