Cách làm thịt rang ngon

Share:

Thịt rang cháy cạnh là món ăn quen thuộc đối với nhiều gia đình. Việc chuẩn bị và chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, dễ thực hiện. Đây được xem là gợi ý hoàn hảo cho các món ăn tại gia đình trong bất cứ mùa nào, đặc biệt là khi chị em “bí” ý tưởng trong việc lên thực đơn ăn uống.

Bạn đang đọc: Cách làm thịt rang ngon


Món thịt rang cháy cạnh ngon nhất là lấy từ phần thịt ba chỉ (phần thịt mỡ lẫn nạc ở bụng con lợn). Tổng thời gian sơ chế và nấu nướng khoảng 30 - 40 phút.

Nguyên liệu cho 2 người ăn gồm: 300g thịt ba chỉ, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, gia vị (bột nêm, nước mắm, hạt tiêu,...) và dụng cụ là chảo sâu lòng.

Bước sơ chế như sau:

Rửa sạch thịt ba chỉ với nước muối loãng, sau đó thái mỏng, ướp với chút muối, nước mắm. Khi thái thịt bạn nên thái thịt mỏng vì nếu thái dày quá sẽ khiến gia vị khó thấm, khi ăn sẽ có vị dai, không ngon miệng. Thái thịt mỏng khi rang cháy cạnh sẽ làm mỡ chảy ra bớt, khi ăn đỡ ngán hơn;Trộn đều hỗn hợp gồm 3 muỗng nước mắm + 1⁄2 muỗng cà phê hạt tiêu;Bóc vỏ, băm nhỏ hành, tỏi.

Xem thêm: Truyện Thanh Xuân Ấy Vì Cậu Mà Trở Nên Tươi Đẹp ​, Thanh Xuân Của Tớ Vì Cậu Mà Trở Nên Tươi Đẹp

Lưu ý: Sau khi thái thịt thành miếng vừa ăn, bạn nên cho thịt vào chần sơ trong nước sôi khoảng 30 giây để giúp mặt thịt se lại, khi rang thịt sẽ thơm ngon hơn, không có bọt.


2. Cách chế biến


Rang thịt cho ra mỡ: Cho thịt vào chảo, bật bếp nấu với lửa vừa, đảo đều tay. Khi rang, thịt sẽ tự tiết ra mỡ nên bạn không cần cho thêm dầu ăn hoặc mỡ, chỉ cần đảo đều tay để thịt không dính vào chảo là được;Phi thơm hành tỏi băm với thịt: Khi thịt đã xém vàng 2 mặt, bạn dùng muỗng múc bớt phần mỡ thừa ra ngoài, chỉ để lại một chút nước mỡ trong nồi để thịt không bị khô. Tiếp theo, cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng thịt;Bày thịt ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu và ăn cùng cơm nóng.

Yêu cầu thành phẩm:

Thịt rang có màu nâu cánh gián vì được rang cháy cạnh rất bắt mắt;
*

9K


Dịch vụ từ dienlanhcaonguyen.com
Chủ đề: Thịt heo Thịt lợn Thịt rang cháy cạnh Thịt mỡ Dinh dưỡng
Dịch vụ từ dienlanhcaonguyen.com
Có thể bạn quan tâm
*

*

*

Theo dõi tin tức và dịch vụ mới nhất của chúng tôi!


ĐĂNG KÝ
Bằng cách nhấn nút Đăng ký hoặc nút gửi thông tin đi, tôi xác nhận đã đọc và đồng ý với các Quy định Chính sách quyền riêng tư

Theo dõi chúng tôi


Về chúng tôi

Dịch vụ dienlanhcaonguyen.com


Tải ứng dụng Mydienlanhcaonguyen.com


*
App Store
*
Google Play
Đối tác liên kết
*
*

Đặt câu hỏi cho bác sĩ

Các thông tin trên website dienlanhcaonguyen.com chỉ dành cho mục đích tham khảo, tra cứu, khuyến nghị Quý khách hàng không tự ý áp dụng. dienlanhcaonguyen.com không chịu trách nhiệm về những trường hợp tự ý áp dụng mà không có chỉ định của bác sĩ.


Công ty Cổ phần Bệnh viện Đa khoa Quốc tế dienlanhcaonguyen.com Liên Hệ Ngay
*
Số đăng ký kinh doanh: 0106050554 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 30 tháng 11 năm 2012
*
Địa chỉ công ty: số 458, phố Minh Khai, Phường Vĩnh Tuy, Quận Hai Bà Trưng, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Đặt câu hỏi cho bác sĩ

Đang tải về, vui lòng đợi...


Đăng ký thành công
Bạn đã đăng ký nhận thông tin thành công. dienlanhcaonguyen.com sẽ cập nhật thông tin mới nhất tới bạn qua email.
Đồng Ý

Theo dõi bản tin sức khỏe dienlanhcaonguyen.com Sống khỏe mỗi ngày!


Các chuyên đề quan tâm Thông tin chung Nhi Sản khoa Tim mạch Tiêm chủng Dinh dưỡng
Đăng ký nhận các chương trình ưu đãi của dienlanhcaonguyen.com
Tất cả
Tất cả dienlanhcaonguyen.com Times City dienlanhcaonguyen.com Central Park dienlanhcaonguyen.com Đà Nẵng dienlanhcaonguyen.com Nha Trang dienlanhcaonguyen.com Hải Phòng dienlanhcaonguyen.com Hạ Long dienlanhcaonguyen.com Phú Quốc
ĐĂNG KÝ
Bằng cách nhấn nút Đăng ký hoặc nút gửi thông tin đi, tôi xác nhận đã đọc và đồng ý với các Quy định Chính sách quyền riêng tư

1

Bài viết liên quan