Cách Làm Phô Mai Viên Trà Sữa

Share:
Thạch phô mai viên cần nói là món có 1 không 2 của tiệm trà sữa chi Lăng và tiệm trà sữa Luân lớn nổi tiếng đình đám ở sài Gòn. Các lần mua có gia 3k/1 viên thạch phô mai nhỏ nhắn xíu, ăn một lần 3 viên không còn 9k nhưng chẳng thấm vào đâu. Tôi đã tìm tòi lục lọi, tham khảo sau cuối cũng đã thành công xuất sắc cách làm thạch phô mai tươi cực kì béo ngậy. Bạn thử tưởng tượng, gặm nhẹ vào lớp bột dẻo mịn bên ngoài, phát hiện ngay lớp phô mai cực khủng ngập răng, húp thêm ngụm trà sữa mát lạnh thơm thơm, một cảm giác cực kỳ yomost đến khó cưỡng. Chẹp chẹp đề cập thôi vẫn thèm nữa rồi, hợp tác vào làm cho thạch phô mai viên tức thì thôi chị em các miền ơi.

Bạn đang đọc: Cách làm phô mai viên trà sữa

*

Sơ chế vật liệu thạch phô mai: 1 hộp 8 miếng phô mai nhỏ bò cười. Để giảm được miếng phô mai dễ dàng dàng, không dính dao, cho hộp phô mai vào phòng đá tủ lạnh tối thiểu 2 giờ nhằm phô mai cứng lại, dễ giảm hơn. Giảm mỗi miếng phô mai thành 3 hoặc 4 phần.


*
*

sẵn sàng dĩa con đường trải sẵn (nếu chúng ta nào tất cả đường bột càng xuất sắc nha). Phô mai cắt xong lăn đều các mặt qua lớp đường. Hôm nay dùng tay vừa bóp vừa vo dịu viên phô mai thành hiên tròn, chỉ sử dụng 3 đầu ngón tay vo thôi nhé, không sử dụng lòng bàn tay.


*
*
*
*

Xem thêm: Top 7 Địa Chỉ Mua Socola Ở Đâu Hà Nội Ngon Nhất, Tổng Hợp Các Cửa Hàng Bán Socola Ngon Nhất Hà Nội

Áo bột lần 1: chuẩn bị dĩa đựng phô mai viên. Nhanh lẹ lăn phô mai viên con đường qua chén bột năng, đặt qua dĩa đã chuẩn chỉnh bị. Để lặng phô mai khoảng tầm 3-5 phút, bây giờ cái lạnh và con đường của phô mai vẫn thấm cấp tốc lớp bột mới vừa áo.


*
*

Áo bột lần 2: liên tiếp lăn phô mai viên qua lớp bột năng để tạo độ sánh 1 lần nữa. Bí quyết áo bột 2 lần này hỗ trợ cho bột áo bên phía ngoài dầy toàn diện để quấn được lớp phô mai mặt trong, lúc luộc sẽ không bị bể ra.


*

chuẩn bị 1 nồi nước luộc phô mai viên. Nhảy lửa béo nấu nước thật sôi, khi nước sẽ sôi già thì giảm sút lửa nhỏ tuổi ngay. Mặt nước không còn sôi ục ục thì lúc này mới thả phô mai vào luộc. Nhớ sử dụng vá khuấy dịu nhàng nhằm phô mai viên không dính đáy nồi. Luộc đến lúc lớp bột vào là được, khoảng chừng 5 phút.


pha 1 muỗng canh con đường trắng quấy tan với 70ml nước thanh lọc trong tô. Vớt phô mai viên đang chín vào sơn nước đường, nhằm nguội.


Thạch phô mai viên to thần thánh vẫn xong, giờ thì pha trà sữa thơm ngon, thả phô mai viên vào với con số tùy thích. Cắm nhẹ viên thạch phô mai, uống kèm 1 ngụm trà sữa đuối lạnh giữa trưa hè rét bức. Các fan hâm mộ trà sữa tha hồ nước nhăm nhi thạch phô mai viên mà không phải lo tốn nhiều tiền nữa rồi nha. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan