Trung thu đang đến rồi, liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn khi được nhâm nhi món bánh trung thu thập cẩm thơm và ngon cùng bóc tách trà ấm nóng sát bên gia đình. Chỉ cách công thức đối kháng giản chia sẻ từ Điện sản phẩm công nghệ XANH, dĩ nhiên chắn bạn sẽ thực hiện thành công. Vào nhà bếp ngay nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Bánh trung tích lũy cẩm đến 10 loại bánh 150gr
Bột mì đa dụng 300 gr (bột mì số 11) Bột bánh dẻo 10 gr Lạp xưởng 100 gr (đã nấu cho chín và giảm hạt lựu) phân tử dưa 100 gr (tách vỏ) hạt điều 100 gr hạt sen 100 gr Mứt túng 100 gr Mứt vỏ cam 100 gr Mứt vỏ chanh 100 gr Mứt gừng 100 gr Mè white 100 gr Chanh 50% quả Rượu mai quế lộ 50 ml Nước hoa bưởi 1 muỗng cà phê Nước tro tàu 1 muỗng cafe Trứng con gà 2 quả Dầu mè trăng tròn ml Dầu ăn 110 ml Đường 500 gr muối 1 muỗng cafeCách chọn mua hạt sen thơm ngon
Nên lựa chọn hạt sen già, có dáng vẻ tròn, màu trắng ngà hoặc xoàn đậm. Phân tử sen già khi nấu bếp lên đang thơm ngon hơn hạt sen non.Tránh lựa chọn hạt sen bị thâm, vỏ xanh phía bên ngoài nhăn nheo. Không tính ra, cũng không hãy lựa chọn hạt sen dính lại nước bởi hạt vẫn dễ bị thâm và mau héo.Bạn đang đọc: Cách làm nhân thập cẩm bánh trung thu
Nấu nước đường
Bắc nồi lên bếp, cho vô 300ml nước, 500gr đường, nước cốt của 50% quả chanh.Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa (không khuấy) đến lúc nước đường tan hết. Lúc nước đường sôi, bạn hạ lửa nhỏ và tiếp tục nấu thêm 55 - 60 phút, tắt phòng bếp và nhằm nguội.
Làm nhân bánh
Cho vào tô 100gr phân tử dưa tách bóc vỏ, 100gr phân tử điều, 100gr mè trắng rồi trộn đều. Sau đó, chúng ta sấy khô hạt trong lò vi sóng 4 phút ở hiệu suất trung bình.Kế đến, nêm thêm vào tô 100gr hạt sen, 100gr mứt bí, 100gr mứt vỏ cam, 100gr mứt vỏ chanh, 100gr mứt gừng, 100gr lạp xưởng luộc chín giảm hạt lựu, 50ml rượu mai quế lộ, 20ml dầu mè, 1 muỗng cafe nước hoa bưởi, 10gr bột bánh dẻo, 1 muỗng cafe muối.Trộn đông đảo đến khi tất cả hổn hợp nhân bánh hòa quyện hoàn toàn.
Làm vỏ bánh
Cho vào tô new 300gr bột mì, 200ml nước mặt đường đã nấu, 80ml dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tro tàu. Trộn các đến khi tất cả các vật liệu kết dính với nhau.Sau đó, bạn dùng tay nhào bột đến sinh sản thành khối đồng nhất, dẻo mịn, không bám tay là đạt.Tạo hình đến bánh
Chia bột vỏ bánh và nhân bánh thành 10 phần bằng nhau rồi vo tròn.Tiếp theo, sử dụng cây cán mỏng dính bột vỏ bánh, đến nhân vào giữa, túm kín mép bột lại rồi vo tròn.Cuối cùng, mang đến bánh vào khuôn ấn chặt để tạo nên hình. Làm giống như đến khi hết phần vỏ bánh, nhân bánh còn lại.Xem thêm: Thời Trang Cho Người Béo Nam, Cách Chọn Và Phối Quần Áo Cho Nam Béo Mập
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng thủy tinh trước ở ánh sáng 200 độ C trước 10 phút.Xếp bánh vào lò cùng nướng 10 phút ở ánh nắng mặt trời 200 độ C. Sau đó, bạn mở lò, xịt xịt sương nước lọc lên mặt bánh xong để nguội.Khuấy rã 2 quả trứng con gà cùng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, tiếp theo lọc hỗn hợp qua rây cùng phết phần đông lên khía cạnh bánh. Liên tục nướng bánh thêm 10 phút nữa làm việc 200 độ C là trả tất.Khi bánh chín các bạn nhẹ tay rước bánh ra và để nguội. Cuối cùng, cắt bánh ra mang lại vừa ăn uống và trải nghiệm thôi.Thành phẩm
Bánh trung tích lũy cẩm có vỏ bánh bên phía ngoài vàng nâu, đẹp mắt, lấn sâu vào mềm tan, beo bự hòa quyện thuộc nhân thập cẩm giòn ngọt, bùi bùi thơm ngon.Nguyên liệu có tác dụng Bánh trung thu thập cẩm (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) mang lại 10 cái bánh 150gr
Bột mì nhiều chức năng 320 gr (bột mì số 11) Bột bánh dẻo 50 gr Lạp xưởng 300 gr Trứng muối 10 cái Trứng con gà 2 trái Mứt tắc 100 gr Mứt sen 100 gr Mứt túng bấn 100 gr phân tử dưa 100 gr (tách vỏ) phân tử điều 100 gr Hạt túng thiếu xanh 100 gr Mè white 100 gr Trầm tị nạnh 100 gr Sữa tươi không đường đôi mươi ml Rượu mai quế lộ 50 ml rượu trắng 100 ml Bơ lạt 50 gr Chanh 1 trái Dầu nạp năng lượng 50 ml Đường bờ cát trắng xóa 1 kilogam Nước tương 5 muỗng nhỏ canhCách lựa chọn mua nguyên liệu ngon
Cách chọn tải trứng kê tươi ngonTrứng mới sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng ở mặt ngoài, sờ vào có cảm xúc ram ráp hoặc nặng trĩu tay. Ví như vỏ trứng nhẵn bóng, sáng sủa hoặc bao gồm vết sứt mẻ là trứng gà để thọ trong ổ, ko được ngon.Cầm quả trứng để trên tai cùng lắc nhẹ, nếu tất cả tiếng hễ là trứng cũ, để lâu ngày. Còn nếu không nghe cơ mà lắc thấy trứng hoạt động mạnh là trứng hỏng, con kê đang ấp dở,...Nếu có thể, chúng ta nên dùng dung dịch muối 10% nhằm thả trứng vào. Giả dụ trứng chìm xuống đáy nước thì đó là trứng mới đẻ vào ngày. Trường hòa hợp trứng nổi lên khía cạnh nước là trứng đang để thừa 5 ngày.Cách chọn cài đặt trứng muối bột thơm ngonNên lựa chọn quả trứng tất cả lớp vỏ nguyên vẹn, không tồn tại vết rạn hoặc nổi mốc.Bạn hoàn toàn có thể soi trứng dưới ánh đèn sáng hoặc ánh nắng mặt trời. Nếu như lòng white trứng trong, lòng đỏ trứng thu nhỏ dại và áp tiếp giáp vào vỏ là trứng có quality tốt.Khi đập trứng ra, nếu như phát hiện nay lòng trắng gồm màu đục, lòng đỏ mỏng mảnh và nặng mùi hôi thì chúng ta nên bỏ quả trứng này.Ngoài ra, để đảm bảo bình yên và chất lượng, bạn cũng có thể tự làm cho trứng muối tại nhà theo cách làm từ Điện máy XANH.
