Dao là 1 dụng thế vô cùng quan trọng đặc biệt trong bếp. Không có dao không biết bạn cũng có thể cắt được đa số thực phẩm như thế nào đây? hiện thời dao phòng bếp Nhật phiên bản được được sử dụng thoáng rộng và thông dụng trong công ty bếp của các bà nội trợ hay những quán ăn nhưng ko phải ai cũng biết tác dụng của từng các loại dao. Theo thống kê, có tầm khoảng 50 một số loại dao nhà bếp Nhật bản khác nhau. Chúng được thiết kế theo phong cách nhiều kiểu không giống nhau để cân xứng cho từng mục đích sử dụng. Hãy thuộc KATANA search hiểu điểm lưu ý và tính năng của từng loại dao nhé.
Bạn đang đọc: Bộ dao nhà bếp của nhật
1. CHEF’S KNIFE – DAO ĐẦU BẾP.
Dao Chef’s Knife hay còn gọi là dao đầu bếp. Dao Chef’s thường có độ dài từ 18cm mang lại 27cm, chiều rộng lưỡi dao khoảng tầm 4cm, trọng lượng dao vừa phải giúp bạn không buộc phải dùng rất nhiều lực để thái thực phẩm cũng tương tự không mỏi tay khi thực hiện lâu. Mũi dao được thiết kế theo phong cách nhọn cùng thường cong lên góp ta dễ ợt lọc và thái thực phẩm. Cán dao sẽ được thiết kế từ: vật liệu bằng nhựa Pom chịu đựng nhiệt, gỗ Pakka chống nước hoặc rất có thể là nguyên khối.
2. DAO SANTOKU - DAO ĐA NĂNG.
Dao đa zi năng hay có cách gọi khác là dao 3 vào 1. Dao này được dùng để thái những loại thực phẩm tươi như : thịt, cá, rau, củ quả. Bạn dạng dao rộng, mũi dao có phong cách thiết kế hình vòm bắt buộc rất bình an khi nhà của bạn có trẻ con nhỏ.
3. DAO NAKIRI – DAO THÁI rau củ CỦ.
Cán dao có thể được làm từ nhựa, gỗ hoặc nguyên khối thép. Đặc điểm của dao là lưỡi dao hình chữ nhật, bạn dạng dao rộng khiến cho bạn thái thực phẩm tiện lợi hơn. Dao chăm để thái rau hoa quả còn có thể thái đều thực phẩm tươi không giống nếu đề xuất thiết.
4. PETTY KNIFE – DAO GỌT TRÁI CÂY.
Dao được thiết kế theo phong cách kích thước bé dại gọn siêng để ship hàng cho quá trình gọt hoa quả. Mũi dao nhọn, lưỡi dao sắc đẹp bén khiến cho bạn dễ dàng sa thải những phần hỏng thừa của trái cây. Khuyến cáo không nên dùng dao giảm thái phần đa thực phẩm cứng. đông lạnh. Việc này sẽ làm cho lưỡi dao nhanh cùn hơn thậm chí là là bị mẻ, sứt.
5. BREAD KNIFE – DAO CẮT BÁNH MÌ.
Đây là nhiều loại dao dài bao gồm lưỡi răng cưa, chuyên dùng để cắt bánh hoặc phân tách bánh. Lưỡi dao răng cưa góp bánh không biến thành xẹp, vẫn giữ được độ xốp của bánh.
6. DAO DEBA - DAO LÀM CÁ.
Dao Deba là loại dao chuyên được sự dụng để cắt cá gồm chiều lâu năm lưỡi dao trung bình khoảng chừng từ 18cm– 30cm và đa số cán bởi gỗ. Dòng dao được thiết kế mũi nhọn, sắc bén, khía cạnh dao to với dày, độ rộng lưỡi dao lên tới 8cm, quan trọng đặc biệt lưỡi dao vát 1 bên tạo nên những lát giảm sắc mượt, bao gồm thể bóc tách những miếng thịt khỏi thân cá rất cấp tốc và gọn gàng, giúp bài toán làm cá trở nên thuận lợi và máu kiệm thời gian hơn rất nhiều. Dao deba có 2 nhiều loại dành cho những người thuận tay yêu cầu hoặc dành cho người thuận
7. DAO SASHIMI.
Dao Sashimi là dòng dao siêng thái Sashimi hay Sushi. Dao thi công mũi nhọn, mỏng mảnh và dài, chuyên dùng để làm thái Sashimi. Với cấu trúc lưỡi dài và vát một bên nên dao Sashimi tương thích để thái các miếng cá sinh sống dày, đường cắt hoàn thành khoát, gọn gàng. Dao Sashimi thường sẽ có chiều lâu năm từ 21cm mang đến 40cm giúp đỡ bạn cắt được gần như miếng cá lớn một biện pháp dễ dàng. Cái dao này cũng giống dao Deba có loại dành cho những người thuận tay trái và người thuận tay phải.
8. Dao Cleavers Chinese.
Dao Cleavers Chinese có nguồn gốc từ Trung Quốc. Bản dao Cleaver Chinese rộng hoàn toàn có thể dễ dàng cắt mọi trái cây, rau củ quả, giết thịt cá với thực phẩm bự một bí quyết an toàn. Cleaver Chinese thông thường có chiều dài lưỡi dao tự 170mm đến 220mm, với độ cao lưỡi dao điển hình nổi bật khoảng 100mm. Trọng lượng biến hóa từ 300g tương đối nhẹ đến 900g! Lưỡi lớn, nặng trĩu của chúng tương thích để phá vỡ lẽ gà, băm thịt với rau, và thậm chí còn là cạo vỏ thực phẩm. Nhưng khuyến nghị không nên thực hiện để chặt cắt các loại xương quá lớn vì rất dễ khiến cho ra tại nạn.
9. DAO CHẶT XƯƠNG.
Nghe thương hiệu ta vẫn biết đến công dụng của nó rồi đúng không? Dao chặt xương bao gồm thân và lưỡi dao dày, bề mặt dao rộng giúp ta tiện lợi chặt được những loại lương thực như: gia cầm, xương ống... Dao có trọng lượng tự 500g cho 900g, với trọng lượng này ta tiện lợi sử dụng nhưng không đề xuất dùng tới nhiều lực.
Việc lựa chọn 1 bộ dao may mắn là ao ước muốn của nhiều gia đình. Các bữa ăn ngon bị tác động rất các tới chất lượng nếu như các thiếu nữ nôi trợ dùng một con dao kém hóa học lượng. Cùng với một con dao kém quality thì thời gian làm nhà bếp bị kéo dài, quality vết giảm không được ngọt làm ảnh hưởng tới thẩm mỹ món ăn, thậm chí chất lượng lưỡi dao không xuất sắc sẽ tác động tới món ăn và sức mạnh người dùng.
Xem thêm: Cách Làm Trái Thơm Bằng Kẹo Oishi Chỉ Với Ba Bước, 8 Trái Thơm Bằng Kẹo Ý Tưởng
Hiểu được tâm lý người tiêu dùng, KATANA xin giới thiệu một bộ dao Nhật bản cần thiết so với gia đình. Lý do tại sao ta lại chọn dao Nhật vì:
- Lưỡi dao được làm từ thép trắng ko rỉ. Lúc sử dụng thời gian dài, dao không xẩy ra ố vàng, rỉ sét. An toàn, không khiến hại đến sức khỏe.
- chất thép cứng, xuất sắc khi cắt thực phẩm sẽ khởi tạo được miếng giảm đẹp, ngọt ko làm tác động tơi thẩm mỹ và làm đẹp món ăn.
- Cán dao được gia công từ chất liệu chắc chắn, trọng lượng tương đối giúp bạn dễ chịu khi sử dụng mà đôi khi cũng không mỏi tay khi thực hiện lâu.
Một cỗ dao dành cho gia đình gồm những: 1 dao gọt trái cây, dao đa năng, dao thái lọc cùng dao chặt. Gía một cỗ dao sẽ giao động từ 2 triệu mang đến 15 triệu tùy thuộc vào từng hãng sản xuất dao, cái dao, chất liệu thép và cấu tạo từ chất cán có tác dụng dao.
Bộ dao bếp Nhật phiên bản cấp 10000CL KAI gồm: dao gọt trái cây, dao đa chức năng và dao thanh lọc thái giết thịt cá. Lưỡi dao được thiết kế từ chất liệu thép caocấp, hàm vị cacbon cao, góp dao cứng, rắn, chắc chắn chắn, chống gỉ, độ bền, độ sắc bén cao. Cán dao được làm từ gỗ Pakka đã qua giải pháp xử lý giúp cán dao ko thấm nước, không bị mối mọt.
Bộ dao Shun Classic, đây là dòng dao cao cấp thuộc thương hiệu KAI Nhật Bản. Lưỡi dao còn cái Shun Classic được làm từ lõi thép VG-Max, được rèn vì 69 lớp vân Damascus lại với nhau giúp lưỡi dao cứng, giữ lại được độ dung nhan bén trong thời hạn dài. Tay cụ làm từ mộc Pakka được thiết kế vừa vặn với cố tay của người dùng giúp fan sử dụng dễ chịu khi cầm.
Bộ dao cao cấp Global. Xây đắp hãng dao Global thường hướng tới các phòng bếp Âu hơn. Dao được làm nguyên khối giúp bạn dễ dàng vệ sinh. Lưỡi dao được làm thép ko gỉ CROMOVA18-một các loại thép vô cùng cứng của Nhật Bản, độ cứng lên tới mức 58HRC. Cán tay cầm được thiết kế rỗng chứa cát bên phía trong tạo độ cân giữa lưỡi và cán dao, giúp giảm trọng lượng của dao xuống 30%. Bên phía ngoài cán có phong cách thiết kế các lỗ hổng nhỏ tuổi chống suôn sẻ trượt lúc sử dụng.
Đó là một số trong những bộ dao trên KATANA, khi mua sắm chọn lựa tại KATANA các bạn được hưởng tương đối nhiều ưu đãi thu hút và được bảo hành trọn đời:
- chuyển vận hàng miễn phí tổn với đơn hàng từ 1 triệu đồng.
- sản phẩm được phép đổi trả trong khoảng 30 ngày.
- Được đánh giá hàng trước khi thanh toán.
- cung ứng mài khi dao không thể sắc hoặc sứt, mẻ.
- cùng còn nhiều ưu đãi thu hút khác vào các ngày lễ hội lớn.
Với những kỹ năng và kiến thức về dao phòng bếp trên, KATANA chúc các bạn có thể tìm hiểu và lựa chọn 1 bộ dao giỏi cho gia đình của mình!
