Bánh dứa Đài Loan không tính vỏ bánh giòn tan thơm ngon còn tải lớp nhân dứa dẻo dẻo lạ miệng. Đây cũng được xem là món bánh đưa về sự như mong muốn và thịnh cho hầu hết ngày đầu năm mới. Hôm nay, Điện lắp thêm XANH đã vào bếp hướng dẫn cho mình 3 biện pháp làm bánh dứa Đài Loan siêu dễ dàng nhé!
Nguyên liệu có tác dụng Bánh dứa Đài Loan mang đến 4 người
Dứa 500 gr (1/2 quả) Bột mì nhiều chức năng 150 gr Bột custard trăng tròn gr (bột sư tử) Bơ lạt 100 gr Mạch nha 25 gr (hoặc siro bắp) Đường bột 45 gr Đường 40 gr Bột quế trăng tròn gr Cream cheese 20 gr Lòng đỏ trứng 1 chiếcHình nguyên liệu
Dụng vậy thực hiện
Lò nướng, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, cây đánh trứng, muỗng,...Bạn đang đọc: Bánh nhân dứa đài loan
Sơ chế dứa
Đầu tiên, dứa tải về bạn dùng dao cắt vứt gốc dứa, rồi bổ làm đôi. Tiếp đó, bạn dùng 1 loại nĩa ấn và cào thong dong để nạo nhỏ phần thịt dứa ra.
Sên nhân dứa
Tiếp đó, bạn cho vào chảo 500gr dứa đã nạo, 25gr mạch nha, 40gr con đường và đun sống lửa vừa, cho thêm vào kia 20gr bột quế mang lại thơm, vừa đun vừa sử dụng muỗng hoặc cút dẹt hòn đảo đều.Khi lếu láo hợp bắt đầu cạn nước cùng đặc sệt lại thì hạ xuống lửa nhỏ dại và đảo liên tục, cho đến khi nhân quánh lại và trong rộng so với ban đầu, vo thử thấy không biến thành chảy xệ là được.Đánh bơ với cream chese
Kế tiếp, bỏ vô tô 100gr bơ lạt, 20gr cream cheese, 45gr đường bột, rồi sử dụng cây tấn công trứng ấn nhẹ, rồi trộn hầu hết các vật liệu lại cùng với nhau.Trộn bột vỏ bánh
Tiếp đó, đập 1 quả trứng và tách bóc lấy lòng đỏ, rồi bỏ vô tô và tiếp tục khuấy đều. Cho tiếp vào chính là 150gr bột mì đa dụng, 20gr bột custard và sử dụng phới dẹt trộn đều.Sau lúc bột đã làm được trộn đều thì các bạn sẽ dùng tay nhồi cho đến khi bột dính lại cùng với nhau với mịn là được. Kế tiếp, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại, rồi để vào chống mát tủ rét mướt 40 phút cho bột cứng lại.Xem thêm: Hài Trấn Thành, Thanh Thúy Vừa Tấu Hài Vừa Hát, Nắng Có Còn Xuân
Tạo hình và nướng bánh
Bạn sẽ cần sử dụng muỗng múc khoảng chừng 10gr nhân dứa ra rồi dùng tay vo tròn lại. Đối với phần vỏ, các bạn cũng lấy một trong những phần khoảng 20gr bột, vo tròn lại.Kế tiếp, dùng tay đè nhẹ làm cho dẹt phần bột ra, mang đến nhân dứa vào giữa và từ trường đoản cú gói bột bao lấy bao phủ nhân, rồi tiếp tục vo tròn đến vỏ bánh tròn mịn.Sau đó, các bạn sẽ đặt bánh vào giữa khuôn hình với ấn từ tốn bột xuống cho tới khi bột che đầy khuôn, rồi gõ vơi vào khuôn cho bánh rơi ra.Mách nhỏ: Để dễ ợt lấy bột thoát khỏi khuôn, bạn rắc 1 ít bột mì vào để lót trước lúc ép bột bánh vào khuôn.
Trước tiên, bạn sẽ làm nóng lò ở tầm mức 175 độ C trong vòng 3 - 5 phút.Tiếp đó, các bạn lót giấy nến lên khay nướng, rồi xếp bánh lên, đến vào lò vi sóng bật chế độ nướng và nướng tại mức 175 độ C trong khoảng 15 - đôi mươi phút.Sau khi đang nướng bánh xong, bạn cũng có thể pha loãng greed color lá với cùng 1 ít nước nhằm tô lên phần lá dứa trang trí đến đẹp tùy sở thích.
