Bánh bao chỉ là một trong những món bánh nguồn gốc từ tổ quốc Trung Hoa, du nhập vào việt nam từ thời xa xưa cùng đã được tương đối nhiều người việt nam yêu thích. Không giống với tất cả các các loại bánh bao khác, bánh bao chỉ không được thiết kế từ một mì nhưng mà làm từ bỏ bột gạo nếp rang chín hay còn gọi là bột bánh dẻo. Nhân bánh thường là nhân mè đen, đậu xanh, dừa, đậu phông trong các số đó đậu phộng chính là nhân phổ biếnhất với đúng cùng với bánh truyền thống lâu đời của china nhất. Bây giờ hãy cùng dienlanhcaonguyen.com tò mò cách làm bánh bao chỉ nhân lạc ngon độc nhất nhé!
Nguyên liệu
Phần vỏ
- Bột nếp rang chín ( hay nói một cách khác bột bánh dẻo): 500g
- Nước: 700ml nước
- Đường: 200g con đường (có thể tăng giảm tùy thuộc vào khẩu vị)
Phần nhân
- Đậu phộng (lạc): 2oog
- Mè: 50g (có thể hơn hoặc ko cần)
- Đường: 40g (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
- Một nhúm nhỏ dại muối
- một chút nước lọc
Cách làm
Phần nhân
- Bước 1: Mè cùng đậu phộng mang rang chín. Xay thật nhuyễn đậu bỏng để khi núm thành từng viên nhỏ dễ dàng hơn.
Bạn đang đọc: Bánh bao chỉ nhân dừa
Bước 2: Trộn mè, vừng, mặt đường muối thật hồ hết trong một cái tô. Tiếp nối thêm từng chút, từng chút nước vào đến khi nào bạn cảm thấy hoàn toàn có thể nắm được thành từng viên thì giới hạn lại. Không nên cho nhiều nước quá, nhân có khả năng sẽ bị thấm nước, nhão ra cùng mất ngon.
- Bước 3: Viên nhân thành từng viên nhỏ, form size tùy ý phụ thuộc vào sở thích ăn nhiều nhân xuất xắc ít nhân và dựa vào vào kích cỡ của bánh. Để nhân quý phái một bên và bắt đầu làm phần vỏ.
Phần vỏ
Bước 1: Trộn bột và mặt đường trong cùng một chiếc tô, rây qua rây lọc để sa thải tạp hóa học và bột vón cục, tiếp nối đổ nước vào. Sử dụng phới lồng hoặc muỗng khuấy thật phần đa lên cho bột và mặt đường hòa vào tầm thường với nước. Cuối cùng các bạn sẽ thu được một các thành phần hỗn hợp trắng, lỏng như whipping cream.
Bước 2: - dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo tô các thành phần hỗn hợp ở bước 1 lại, sau đó cho vào vào lò vi sóng để gia công chín, thời hạn trong nhằm lò là khoảng chừng 7-8 phút. Sau 7 phút, đem chén bột ra trộn phần đa rồi lại đưa vào lò vi sóng thêm 3 phút nữa. Với biện pháp làm như thế này bột đang chín đều toàn bộ trên cùng dưới, trong và ngoài. Nếu để trong lò vi sóng tiếp tục trong 10 phút bột sẽ có được hiện tượng chín phần trên và phần bên dưới không được chín lắm.
Lưu ý: bạn nên dùng spatula nhằm trộn bột cho thuận lợi hơn, dường như spatula còn làm vét bột được sạch mát nhất và ít bị dính nhất đấy. Nếu không có lò vi sóng chúng ta cũng có thể dùng cách thức hấp cách thủy đến lúc bánh chín. Phương pháp này sẽ mất nhiều thời gian hơn.
Bột lúc chín vẫn đặc sệt lại giống như dạng bột em bé, rất dẻo cùng dính tay.
Bước 3: sau khi phần vỏ sẽ chín đều, chúng ta nhấc ra khỏi lò vi sóng và làm cho tô bột nguội sút rồi new chuyển quý phái nhào và chia bột. Tránh việc nhào ngay vì như thế các bạn sẽ rất dễ bị bỏng vị bột lúc này rất nóng với dính.
Xem thêm: Khôi Phục Ảnh Đã Xóa Trên Iphone 5S, Top 4 Cách 6, 6S, 7, X Tốt Nhất Hiện Nay
Bước 4: chia bột
- Đầu tiên các bạn đổ một tờ bột áo thiệt dầy xuất hiện phẳng sạch, dùng spatula vét bột sẽ chín đổ ra mặt phẳng.
- tiếp theo bạn rắc thêm một tấm bột áo nữa lên trên mặt bột, tay chúng ta cũng đề xuất dính bột nhé. Tiếp nối bạn lăn qua lăn lại đến bột áo tủ hết phần ngoài cục bột. Nạm là từ bây giờ bột vẫn chẳng thể kết dính tay bạn nữa đâu.
- Lăn qua lăn lại bột chế tác thành một hình tròn trụ tròn dài, cần sử dụng dao hoặc dùng dĩa để giảm bột thành từng phần bé dại tùy vào kích cỡ bánh bao bạn mong muốn. Chú ý trước khi cắt dao và dĩa cũng cần dính bột áo nhé.
Bước 5: chế tác hình bánh
- Đầu tiên các bạn ấn mang đến dẹt phần vỏ bé dại vừa chia, vừa ấn vừa xoa bột áo lên cùng bề mặt để bột không kết dính tay.
Cho phần nhân lạc đã sẵn sàng vào giữa, gói kín và vo tròn lại sao để cho phần vỏ bánh bao kín phần nhân.Và công việc cuối cùng của công ty chỉ là xếp bánh ra bát thôi. Ngoài ra bạn có thể lăn bánh qua dừa nạo để trông xin xắn hơn và tất cả thêm hương thơm dừa thơm nữa. Cố là đã xong xuôi một dòng bánh bao chỉ vừa thơm vừa ngon rồi.
Cứ tiếp tục làm như thế cho đến khi hết phần vỏ và phần nhân nhé.
Quá đơn giản cho một món bánh ngon đến từ Trung Hoa cần không nào? Món bánh này tuy đơn giản nhưng ai đó đã từng ăn rồi đang khó có thể quên được hương vị quan trọng của nó. Nếu chưa từng thử, hãy từ tay vào bếp làm ngay lúc này đi, bảo vệ hương vị của bánh sẽ không làm chúng ta phải thất vọng.
